Epres sütemény marcipános morzsával
Eperszezonban kár kihagyni ezt a 15 perc alatt összerakható epres süteményt, ami a legjobb cukrászdák gyümölcsös szeleteivel versenyezhet.
Rántott hús wokban
Nemzeti ételek, receptek, gasztroblog, főzőcske
Pizza sütése otthon, hagyományos sütőben
A pizza sütése otthon, hagyományos sütőben is könnyen megtanulható. A legjobb pizzériákhoz hasonló, ropogós, ízletes olasz pizza az eredmény!
Pizzaszósz recept
Mit tesznek az olaszok az isteni pizzájukra? A legegyszerűbb pizzaszósz recept, amivel eredeti olasz pizzát tudsz sütni!
Pizzatészta készítése, formázása
A pizzatészta készítése során fontos lépés a tészta formázása. Könnyen érhető ábrákkal mutatom be a hagyományos, kerek pizza készítését.
Pizzatészta recept
Az eredeti olasz pizzatészta recept nagyon egyszerű, bárki könnyen elkészítheti otthon is. Ropogós pizza lesz belőle, akár egy pizzériában.
Muszaka recept
Görög ízek, tartalmas egytálétel. Muszaka recept,ha szeretnéd otthon is elkészíteni a görög éttermek egyik leggyakrabban rendelt ételét.
Van olyan, hogy eredeti muszaka?
Kutatásomban az eredeti muszaka receptje után belebotlottam néhány érdekességbe, amit itt megosztok az étel eredete után érdeklődőkkel.
Brokkolis spagetti ázsiai ízekkel
10 perc alatt elkészíthető ez a brokkolis spagetti recept. Olasz tészta ázsiai ízekkel, tökéletes vacsora vagy vendégváró fogás!
Mise en place
A mise en place [ejtsd: miz-an-plász] egy francia konyhai kifejezés, azt jelenti, hogy egy ételhez még a főzés megkezdése előtt minden szükséges hozzávalót előkészítünk, a kezünk alá készítünk.
Házi majonéz készítése
A házi majonéz (vagy ritkán használt nevén olajvaj) készítése egyszerű, és a 4 titok betartásával az eredmény mindig tökéletes lesz.
Egyszerű paradicsom szósz recept
Ez az egyszerű, de mégis nagyon finom paradicsom szósz recept kiváló és gyors megoldás bármilyen olasz tésztához. Csak öt percet kell vele „foglalkozni”, fél óra alatt elkészül, és akár Olaszországban érezheted magad a csodás ízeivel.
Lasagna vagy lasagne?
Vajon melyik az eredeti olasz neve ennek a népszerű tésztaételnek? Lasagna vagy lasagne?
Egyszerű olasz tészta recept: Spagetti olívaolajjal, fokhagymával és kakukkfűvel
Fokhagymával, kakukkfűvel na és extra szűz olívaolajjal ízesített spagetti. Egy igazán egyszerű olasz tészta recept, és 10 perc alatt kész!
100 éve történt a Titanic elsüllyedése
Éppen 100 éve történt az emlékezetes katasztrófa, a Titanic elsüllyedése. De hogyan jön ez egy nemzetközi ételekről szóló gasztro blogba?
Tiramisu recept – a legfinomabb olasz desszert
A keserű és erős ízű kávé, az édes és gyengéd mascarponés krém, no meg a keserű és erős ízű kakaó olyan kontrasztot alkotnak ebben a világhírű olasz desszertben, ami szinte bárkit levesz a lábáról! Eredeti olasz tiramisu recept, ami biztosan a család kedvence lesz!
Csicseriborsó főzése
A szárított csicseriborsó főzése nagyon egyszerű. A tápanyag- és fehérjedús csicseriborsó pedig kiváló mediterrán és indiai ételekbe, a közkedvelt krém, a hummusz alapanyagaként, vagy akár magában, csemegének is.
Kínai sült rizs csirkehússal
Mindig is lenyűgöztek a maradékból készíthető ételek, amik a kidobni szánt ételbe új életet lehelnek. Az Ázsia-szerte elterjedt sült rizs az egyik legjobb példája ennek, az előző napi vagy még régebbi, hideg főtt rizsből csodálatos egytálétel készíthető.
A világ legegyszerűbb almás sütije
Ropogósra sült vajas leveles tészta, alma és cukros fahéjas öntet. Amennyire egyszerű, annyira finom ez a süti. A legkezdőbb kezdők is könnyen elkészíthetik.
Fúziós túrós csusza
Mit tegyen a külföldi ételekre specializálódott gasztroblogger, ha március 15-én megkíván egy túrós csuszát? Minden van hozzá otthon, csak éppen csuszatészta nem, a boltok pedig zárva vannak…
