Risi e bisi: rizibizi olasz módra
Tudtad, hogy a rizibizi eredetileg nem egy magyar étel? Kattints és ismerd meg az eredeti olasz változatot: risi e bisi recept és az étel eredete.
Rántott hús wokban
Nemzeti ételek, receptek, gasztroblog, főzőcske
Rizottó receptek
Az alábbiakban összegyűjtöttem neked az összes olasz rizottó receptet, ami eddig a blogon megjelent.
Amit az igazi olasz rizottóról leginkább tudni érdemes, hogy az nem hasonlít semmilyen más nemzet rizses egytálételeihez. Nekünk is megvan a saját bácskai rizses húsunk, szinte minden nép készít hasonló ételeket. A rizottó is ilyen, azonban különbözik mindentől. Hogy valaki szereti-e vagy sem, az ízlés kérdése. De az igazi olasz rizottó esetében a rizs nem teljesen puha – al dente vagy is harapható, ahogy az olasz tészta – és maga az étel sűrű, szószos, kellemes.
A tökéletes rizottó titka a felhasznált rizs, alaplé és egyéb alapanyagok minőségében rejlik. Ha még nem készítettél rizottót, akkor olvasd el a rizottó alapreceptet, ott lépésről lépésre leírom, hogyan kell olasz rizottót készíteni!
Eredeti olasz rizottó receptek
Vargányás rizottó
A legintenzívebb ízű rizottó receptje az egyik legfinomabb gombából. Szárított vargányából télen-nyáron könnyen elkészíthető.
Csirkemájas rizottó
Avagy zsályás fehérborban párolt csirkemájdarabok háromzöldséges mártásban haraphatóra főtt olasz rizzsel.
Olasz rizottó készítése: az alaprecept
Krémes és fenséges. Ez az eredeti, olasz rizottó.
