Rántott hús wokban
Nemzeti ételek, receptek, gasztroblog, főzőcske
Paradicsom hámozása
Bizonyos receptekhez, mint például a lecsóhoz, a paradicsom hámozása szükséges lehet. Erre nincs másért szükség, mint hogy a paradicsom héja nem fő meg, és nem mutat jól az ételben.
A paradicsom hámozás egyáltalán nem bonyolult, itt bemutatom a lépéseit.
Paradicsom hámozás
Elkészítés
- A paradicsom hámozásához vegyél egy tálat, ami elég mély ahhoz, hogy beleférjen a paradicsom. Tedd bele a paradicsomot.
- Forralj annyi vizet, amivel fel tudod önteni a paradicsomot.
- Öntsd föl a paradicsomot. Figyelj arra, hogy lehetőleg teljesen ellepje. Ahol nem éri a forró víz, ott ugyanis nehéz lesz lehúzni a héját.
- A paradicsom fajtájától függően általában fél-1 percet elég a forró vízben hagyni. Sokszor látszik, hogy megreped a héja, akkor már jó. Ne hagyd benne túl sokáig, nem az a cél, hogy megfőzzük a paradicsomot.
- Vedd ki a paradicsomot a vízből egy kanállal, és hagyd egy kicsit kihűlni, hogy ne égesse meg a kezed.
- Egy kisebb éles kés segítségével egyszerűen hámozd meg a paradicsomot, húzd le a héját.
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!
Nincs hozzászólás