Fiskefrikadelle – dán halfasírt
A fiskefrikadelle a dánok kedvenc halfasírtja. Eredeti recept, tökéletesen könnyed halpogácsa tippekkel, hogy jól sikerüljön.
Rántott hús wokban
Nemzeti ételek, receptek, gasztroblog, főzőcske
vaj
Norvég gofri (vaffel)
Puha, szív alakú norvég gofri (vaffel) hagyományos recept alapján. Tippek a rømme helyettesítéséhez és a klasszikus norvég feltétekhez.
Gluténmentes dán álomsüti (Drømmekage)
A híres és Dániában nagyon népszerű kókuszos álomsüti, a Drømmekage gluténmentes változata. Ha tejmentes vagy, akkor is elkészíthető.
Dán kókuszos álomsüti (Drømmekage fra Brovst)
A dán álomsüti egy nagyon egyszerű házi sütemény. A puha piskóta és a ropogós édes kókuszos réteg mindenkit elvarázsol, aki megkóstolja.
Dán petrezselyemszósz besamel alappal
Dán petrezselyemszósz (persillesovs) besamel alappal, sok friss petrezselyemmel. Egyszerű recept sült császárhúshoz, főtt krumplihoz és halhoz.
Dán sült bőrös császárhús petrezselyemszósszal (Stegt flæsk med persillesovs)
Stegt flæsk med persillesovs: dán sült bőrös császárhús főtt krumplival és petrezselyemszósszal. Hagyományos dán recept sütőben elkészítve.
Rozmaringos karaj egyben sütve
Egyszerű és finom rozmaringos karaj recept. Csak összerakod és mehet a sütőbe. Recept képekkel és pontos mennyiségekkel.
Æbleskiver – klasszikus dán palacsintagolyó
Æbleskiver, a klasszikus dán karácsonyi palacsintagolyó. Habkönnyű tészta, porcukor és eper- vagy málnalekvár – itt a hagyományos dán recept.
Egyszerű rullesteg (aszalt szilvával töltött dán sertéstarja-tekercs)
A rullesteg a dánok istenien finom, aszalt szilvával töltött tarjája. Eredeti recept pontos mennyiségekkel, részletes leírással, tippekkel.
Szilvi szójaszószos legényfogó csirkemell receptje
Ez a szójaszószos csirkemell nemcsak nagyon egyszerűen elkészíthető, hanem elképesztően finom is. Garantált fogás randira vagy bármilyen alkalomra.
Gluténmentes fahéjas csiga
Isteni finom gluténmentes fahéjas csiga készíthető ezzel a recepttel, akár tejmentes változatban is. Pontos mennyiségek, részletes leírás.
Brunede kartofler – Dán vajkaramellás krumpli
Brunede kartofler, azaz szó szerint barnított krumpli a neve ennek a hagyományos dán vajkaramellás krumpli receptnek.
Dán édes párolt lilakáposzta
A dán édes párolt lilakáposzta egy különleges köret, ami ribizlizselével készül, és a máshol megszokottól eltérően kifejezetten édes.
Osso buco polentával
Az osso buco polentával nem csak hihetetlenül finom, de annyira eredeti, hogy az ember Milánóban érezheti magát, ha ezt tálalja otthon.
Osso buco (Ossobuco alla milanese)
A legismertebb osso buco recept a milánói, hagymás fehérborban párolva és gremolátával megszórva. Elkészítés lépésről lépésre, részletesen.
Héjában sült krumpli sajttal
A héjában sült krumpli sajttal talán a legjobban elterjedt tálalási formája ennek finom a csemegének. Recept pontos lépésekkel.
Héjában sült krumpli vajjal
A héjában sült krumpli vajjal szuper egyszerű, de mégis isteni fogás. Recept részletes leírással, tippekkel.
Egyszerű mézes mustáros csirkemell
Ez nagyon egyszerű mézes mustáros csirkemell recept változat és gyors, szó szerint fél óra alatt kész. Képekkel, részletes leírással.
Gluténmentes mazarin torta
Ez a recept a Dániában méltán népszerű, máshol sajnos kevéssé ismert mazarin torta (dánul mazarinkage) gluténmentes változata.
Mazarin torta (dán marcipántorta)
Dániában az egyik legkedveltebb sütemény a mazarin torta: egy egyszerűen elkészíthető mandulás-marcipános süti csokoládémázzal bevonva.
