Gluténmentes dán álomsüti (Drømmekage)
A híres és Dániában nagyon népszerű kókuszos álomsüti, a Drømmekage gluténmentes változata. Ha tejmentes vagy, akkor is elkészíthető.
Rántott hús wokban
Nemzeti ételek, receptek, gasztroblog, főzőcske
Dán receptek
Dán kókuszos álomsüti (Drømmekage fra Brovst)
A dán álomsüti egy nagyon egyszerű házi sütemény. A puha piskóta és a ropogós édes kókuszos réteg mindenkit elvarázsol, aki megkóstolja.
Dán petrezselyemszósz besamel alappal
Dán petrezselyemszósz (persillesovs) besamel alappal, sok friss petrezselyemmel. Egyszerű recept sült császárhúshoz, főtt krumplihoz és halhoz.
Dán sült bőrös császárhús petrezselyemszósszal (Stegt flæsk med persillesovs)
Stegt flæsk med persillesovs: dán sült bőrös császárhús főtt krumplival és petrezselyemszósszal. Hagyományos dán recept sütőben elkészítve.
Stjerneskud
A stjerneskud az egyik leghíresebb dán smørrebrød, azaz nyitott szendvics. Olvasd el a történetét és nézd meg az autentikus receptet.
Æbleskiver – klasszikus dán palacsintagolyó
Æbleskiver, a klasszikus dán karácsonyi palacsintagolyó. Habkönnyű tészta, porcukor és eper- vagy málnalekvár – itt a hagyományos dán recept.
Egyszerű rullesteg (aszalt szilvával töltött dán sertéstarja-tekercs)
A rullesteg a dánok istenien finom, aszalt szilvával töltött tarjája. Eredeti recept pontos mennyiségekkel, részletes leírással, tippekkel.
Smørrebrød – a világhírű dán szendvics
A smørrebrød ez a csodálatosan megpakolt, nyitott szendvics talán a legismertebb dán étel. Recept és autentikus otthoni elkészítése tippek.
Brunede kartofler – Dán vajkaramellás krumpli
Brunede kartofler, azaz szó szerint barnított krumpli a neve ennek a hagyományos dán vajkaramellás krumpli receptnek.
Dán karácsonyi tipp: flæskesteg szendvics
A flæskesteg szendvics tipikus dán karácsonyi étel, de érdemes kipróbálni. Ropogós bőrös sült karaj, édes lilakáposzta hamburgerzsemlében.
Dán édes párolt lilakáposzta
A dán édes párolt lilakáposzta egy különleges köret, ami ribizlizselével készül, és a máshol megszokottól eltérően kifejezetten édes.
Gluténmentes mazarin torta
Ez a recept a Dániában méltán népszerű, máshol sajnos kevéssé ismert mazarin torta (dánul mazarinkage) gluténmentes változata.
Mazarin torta (dán marcipántorta)
Dániában az egyik legkedveltebb sütemény a mazarin torta: egy egyszerűen elkészíthető mandulás-marcipános süti csokoládémázzal bevonva.
Dán ropogós bőrös karaj (flæskesteg)
Ez a ropogós bőrös karaj talán a legnépszerűbb dán nemzeti recept. Ünnepi asztalra vagy egy különleges alkalomra egész évben tökéletes.
Dán fahéjas csiga
Nagyon egyszerű, mégis tökéletes fahéjas csiga. Kóstold meg a világhírű dán fahéjas tekercs receptet. Most fényképpel és pontos mennyiségekkel!
