Paradicsomleves zellerszárral, cukor nélkül
Olasz, angolszász és magyaros ízek: paradicsomleves zellerszárral, cukor nélkül, rizzsel. Recept pontos mennyiségekkel, részletes leírással.
Rántott hús wokban
Nemzeti ételek, receptek, gasztroblog, főzőcske
Primi piatti
A primi piatti vagy primo piatto szó szerint első fogást jelent. Ha magyarba akarjuk átültetni, akkor az olaszok inkább előétel értelemben használják, de náluk ennek külön értelmezése van.
A primi piatti kategóriába Olaszországban a tésztaételek és rizottók tartoznak, amit az olaszok általában nem főfogásként, hanem kisebb adagban a főétel előtt esznek – innen a név.
Primi piatti receptek
Pasta al burro
Pasta al burro – vagyis főtt tészta vajjal a neve az egyik legegyszerűbb, tíz perces olasz tésztaételnek. A tésztán és a vajon kívül csak egyetlen hozzávalót, reszelt parmezán sajtot tartalmaz. És habár rendkívül egyszerű – bármilyen főzési tudás vagy tapasztalat nélkül elkészíthető – az olasz konyhához méltóan a vaj és a parmezán telt íze tökéletesen kiegészíti a hosszú, haraphatóra főtt tésztát.
Risi e bisi: rizibizi olasz módra
Tudtad, hogy a rizibizi eredetileg nem egy magyar étel? Kattints és ismerd meg az eredeti olasz változatot: risi e bisi recept és az étel eredete.
Minestrone recept
Eredeti olasz zöldséges minestrone recept képekkel. Készítsd el te is otthon ezt a tápláló zöldséglevest tizenkétféle zöldségből!
Carbonara spagetti
Az eredeti carbonara spagetti könnyen elkészíthető, ízletes fogás. Pecorino sajt, tojás és szalonna alkotnak sűrű szószt a csodás tésztához. Carbonara recept, próbáld ki!
Egyszerű olasz tészta recept: Spagetti olívaolajjal, fokhagymával és kakukkfűvel
Fokhagymával, kakukkfűvel na és extra szűz olívaolajjal ízesített spagetti. Egy igazán egyszerű olasz tészta recept, és 10 perc alatt kész!
Vargányás rizottó
A legintenzívebb ízű rizottó receptje az egyik legfinomabb gombából. Szárított vargányából télen-nyáron könnyen elkészíthető.
Csirkemájas rizottó
Avagy zsályás fehérborban párolt csirkemájdarabok háromzöldséges mártásban haraphatóra főtt olasz rizzsel.
Pestos spagetti
Ha van egyszerű de finom olasz tésztaétel, akkor a pestos spagetti az! Csak spagetti és pesto kell hozzá, 10 perc alatt kész és az íze mennyei!
