Zakuszka
A zakuszka itthon elsősorban erdélyi ételként ismert padlizsános-paprikás krém. Zakuszka recept pontos mennyiségekkel, részletes leírással.
Rántott hús wokban
Nemzeti ételek, receptek, gasztroblog, főzőcske
passata di pomodoro (passzírozott paradicsom)
A passata di pomodoro, magyarul passzírozott paradicsom, az olaszok által egyik leggyakrabban használt hozzávaló. Tulajdonképpen pontosan úgy készül, mint a mi passzírozott paradicsomunk, vagyis héj és mag nélkül tartalmazza a paradicsomot, némileg sűrített formában.
Passzírozott paradicsom felhasználása
A passzírozott paradicsomot olasz ételek közül pizzákban szószként, tésztákhoz szintén szószban használják a leggyakrabban. De tökéletes levesbe, rakott ételekbe. Természetesen nem csak az olaszok használnak passzírozott paradicsomot, mint ahogy ez a magyar konyhára is jellemző. Indiában pl. nagyon sok curry alapja tartalmaz paradicsomot valamilyen formában, ehhez a passzírozott paradicsom is tökéletes.
Receptek passzírozott paradicsom (passata di pomodoro) felhasználásával
Paradicsomleves zellerszárral, cukor nélkül
Olasz, angolszász és magyaros ízek: paradicsomleves zellerszárral, cukor nélkül, rizzsel. Recept pontos mennyiségekkel, részletes leírással.
Chili con carne
Eredeti chili con carne recept. Készíts egy jó csilis babot! Recept képekkel, érthető, részletes leírással és pontos mennyiségekkel.
Mexikói darált húsos tortilla
Mexikó csodálatos ízei egy könnyen elkészíthető receptben. Mexikói darált húsos tortilla pontos mennyiségekkel, képekkel, részletes leírással.
Mexikói darált húsos alap
Ez a nagyon finom darált húsos alap nem csak Mexikó tipikus ízeit és fűszereit rejti magában, de bármilyen mexikói ételnek…
Korma szósz
Igazi eredeti indiai korma szósz készítése. Próbáld ki ezt a receptet korma curryhez vagy akár csak fűszeres mártogatós szósznak!
Gombás pizza
Milyen az igazi, finom gombás pizza otthon elkészítve? Eredeti gombás pizza recept most képekkel és pontos mennyiségekkel. Nézd meg!
Calzone (eredeti nápolyi töltött pizza)
Eredeti olasz töltött pizza recept, azaz calzone készítése egyszerűen otthon. Meg fogsz lepődni, mi kerül a töltelékbe, és milyen finom!
Sztroganoff bélszín (eredeti, orosz változat)
Te tudtad, hogy készül az eredeti, orosz Sztroganoff bélszín? Nem úgy, mint ahogy itthon olvashatod! De nagyon finom és sokkal egyszerűbb. Próbáld ki: most végre itt az eredeti Sztroganoff bélszín recept képekkel és pontos mennyiségekkel.
Borscs (ukrán célkaleves)
Eredeti ukrán házi borscs leves recept. Célkaleves recept most képekkel és pontos mennyiségekkel. Ezt neked is meg kell kóstolnod!
Kubai picadillo
Ha nyitott vagy az új ízekre, mindenképp próbáld ki a kubai picadillo-t! Ez egy darált húsos-zöldséges étel, amelybe olívabogyó és mazsola is kerül.
Capricciosa pizza
Miért nem találod ezt a pizzát itthon az étlapokon? Eredeti olasz capricciosa pizza recept most képekkel és pontos mennyiségekkel. Próbáld ki!
Sonkás articsóka pizza (artisonka pizza)
Sonkás articsóka, az egyik legfinomabb pizza eredeti olasz pizzatésztával. Recept most képekkel és pontos mennyiségekkel. Próbáld ki te is!
Négy évszak pizza
A híres olasz 4 évszak pizza az év négy időszakát idézi a feltétekkel. Készítsd el otthon! Eredeti recept képekkel, pontos mennyislégekkel.
Török rizs
Mi pontosan a török rizs? Egyáltalán nem rizs ráadásul egy igazán magyaros étel…?! Török rizs recept pontos mennyiségekkel, képekkel!
Albóndigas: spanyol paradicsomos húsgombóc borsóval
Eredeti albondigas (spanyol húsgombóc) recept paradicsomos szósszal, zöldborsóval. Pontos mennyiségekkel és képekkel!
Tojásos pizza (Bismarck)
A tojásos pizza (vagy tükörtojásos pizza, eredeti nevén pizza alla Bismarck) tulajdonképpen egy hagyományos pizza (leggyakrabban sonkás), amire a sütés során egy tojást ütünk. De mennyi a tojás pontos sütési ideje – ez ugyanis a legnagyobb kihívás a tojásos pizza esetében!
Kéksajtos pizza karamellizált lilahagymával
A ropogós pizzatésztához és a fűszeres ám mégis inkább kellemesen édeskés pizzaszószhoz remekül illik az erőteljes ízű, kellemesen sós kéksajt. Azt pedig tökéletesen tompítja a karamellizált lilahagyma szinte már cukros édessége, puhasága.
Kecskesajtos pizza friss paradicsomszeletekkel
A kecskesajtos pizza paradicsomszeletekkel igazi nyárias ízélmény az év bármelyik időszakában. Tökéletes pizzatészta recepttel – mindenképpen próbáld ki!
Görög rakott tészta – pastitsio, pasticcio
A görög rakott tészta (pastitsio vagy pasticcio) az az étel, amit az ember egyszerűen nem tud otthagyni. Pastitsio recept, amit minden vendéged imádni fog!
12
