Tiramisu recept 500 g mascarpone felhasználásával
Így készíthetsz tökéletes tiramisut 500 g mascarpone felhasználásával, amely akár 8 személyre is elegendő finomságot nyújt.
Rántott hús wokban
Nemzeti ételek, receptek, gasztroblog, főzőcske
Olasz receptek
Az olasz konyha és az olasz receptek mára talán a legelterjedtebb nemzeti étellé váltak. Nincs olyan ember a világon, aki ne ismerné a pizzát, a spagettit, ne hallott volna a bolognai lasagnéról vagy a tiramisuról, és sorolhatnám tovább az olasz receptek tucatjait.
Az olasz receptek és az olasz konyha népszerűsége talán abban rejlik, ahogy az olaszok az ételhez viszonyulnak. Határtalan tisztelet, szeretet és egyszerűség, ami az olasz konyhát jellemzi. Egy igaz olaszt mindig csak lelkesen hallhatunk ételekről beszélni, és sokat adnak az ételek minőségére. Ez igaz mind az alapanyagokra, mind a belőlük készített fogásokra. Az egyszerűség terén soha nem akarják túlkombinálni az ételeket. Ha egy recept három hozzávalótól jó, akkor pontosan annyit tesznek bele, nem többet.
Kiemelt olasz receptek és ételek
A legnépszerűbb olasz receptek gyűjteményét itt találod (további olasz receptek az oldal alján és a következő oldalakon).
Pizza készítése otthon: Receptek és útmutató lépésről lépésre
Ha már itt vagy, akkor feltétlenül próbáld ki az eredeti olasz pizzatésztámat és pizzáimat. Nézd meg, hogyan kell igazi, vékonytésztás, ropogós olasz pizzatésztát készíteni és sütni otthon, az eredeti pizzaszószról nem is beszélve. A linkre kattintva megtalálsz mindent, amit az olasz pizza otthoni készítéséről tudnod kell!
Pizza receptek
Ha már profi vagy a pizzatészta készítésében, akkor nézd meg eredeti olasz pizza receptjeimet és saját alkotásaimat!
Olasz tészta receptek
A pizzán kívül az olasz konyha másik klasszikus eleme a tészta. Az olaszok szinte minden étkezés előtt tésztát esznek, száz és száz féle formában, szószokkal. Ezen az oldalon megtalálod az én olasz tészta receptjeimet. Meg fogsz lepődni, némelyik mennyire egyszerű és mennyire finom!
Rizottó receptek
A tésztán kívül az olaszok rizst is gyakran fogyasztanak előételként, rizottó formájában. Ezt külföldön – így Magyarországon is – gyakran helytelenül összetévesztik a helyi rizses ételekkel, például a Bácskai rizseshússal. Pedig az olasz rizottó külön fogalom. És habár a mi ízlésünknek elsőre furcsa lehet a majdhogynem főzelékszerű, egyszerre krémes ám harapható rizsétel, aki egyszer megkóstolta, nehezen tud leszokni róla. Egy újabb bizonyíték, micsoda tökéletes ízkavalkádot képes az olasz konyha néhány egyszerű alapanyagból kihozni.
Bolognai lasagne recept
A bolognai lasagne az egyik legnépszerűbb olasz étel. Egyszerre tészta, egytálétel és rakott húsos fogás. Az eredeti verzió elkészítése egy kicsit bonyolultabb, mint az átlagos olasz ételeké, de megéri a fáradtságot!
Tiramisu recept
A tiramisu szó magyarul kb. annyit jelent, hogy dobj fel! Nem véletlenül, ez a desszert a legborúsabb napokon is vidámságot varázsol az arcunkra!
További eredeti olasz receptek, olasz ételek
Bögrés tiramisu
Bögrés tiramisu, avagy a legnépszerűbb és legfinomabb olasz desszert elkészítése mérleg nélkül, egyszerűen kimérhető hozzávalókkal.
12 perces pestos csirkés tészta
Tényleg 12 perc alatt elkészíthető (mindennel együtt), nagyon finom pestos csirkés tészta recept. Pontos mennyiségek, részletes leírás.
Gombás pizza
Milyen az igazi, finom gombás pizza otthon elkészítve? Eredeti gombás pizza recept most képekkel és pontos mennyiségekkel. Nézd meg!
Calzone (eredeti nápolyi töltött pizza)
Eredeti olasz töltött pizza recept, azaz calzone készítése egyszerűen otthon. Meg fogsz lepődni, mi kerül a töltelékbe, és milyen finom!
Laktózmentes cappuccino
Tökéletes laktózmentes cappuccino készítése növényi tejből. Hogyan készítsd el a vegán cappuccinót, milyen növényi tejek habosíthatók?
Cappuccino (kapucsínó) készítése otthon
Milyen az eredeti olasz cappuccino? Cappuccino vagy kapucsínó magyarul? Cappuccino készítése otthon, pontos mennyiségekkel és 5 tuti tippel!
Olasz paradicsomos spagetti 15 perc alatt
Szó szerint 15 perc alatt elkészíthető ez a nagyon finom, könnyed de mégis intenzív ízeket tartalmazó, friss olasz paradicsomos spagetti….
Pizzatészta instant élesztővel
A házi pizzatészta instant élesztővel is könnyen elkészíthető. Nézd meg az eredeti olasz receptet, képekkel és pontos mennyiségekkel.
Panna cotta eperöntettel
A panna cotta eperöntettel az egyik legnépszerűbb olasz édesség. És bár az eredeti panna cotta más módon (akár öntet nélkül)…
Panna cotta
Hogyan készítsd el a legfinomabb, igazi olasz panna cottát? Panna cotta recept képekkel és pontos mennyiségekkel. Plusz tippek a tökéletes eredményhez!
Capricciosa pizza
Miért nem találod ezt a pizzát itthon az étlapokon? Eredeti olasz capricciosa pizza recept most képekkel és pontos mennyiségekkel. Próbáld ki!
Sonkás articsóka pizza (artisonka pizza)
Sonkás articsóka, az egyik legfinomabb pizza eredeti olasz pizzatésztával. Recept most képekkel és pontos mennyiségekkel. Próbáld ki te is!
Négy évszak pizza
A híres olasz 4 évszak pizza az év négy időszakát idézi a feltétekkel. Készítsd el otthon! Eredeti recept képekkel, pontos mennyislégekkel.
Tojásos pizza (Bismarck)
A tojásos pizza (vagy tükörtojásos pizza, eredeti nevén pizza alla Bismarck) tulajdonképpen egy hagyományos pizza (leggyakrabban sonkás), amire a sütés során egy tojást ütünk. De mennyi a tojás pontos sütési ideje – ez ugyanis a legnagyobb kihívás a tojásos pizza esetében!
Kéksajtos pizza karamellizált lilahagymával
A ropogós pizzatésztához és a fűszeres ám mégis inkább kellemesen édeskés pizzaszószhoz remekül illik az erőteljes ízű, kellemesen sós kéksajt. Azt pedig tökéletesen tompítja a karamellizált lilahagyma szinte már cukros édessége, puhasága.
Kecskesajtos pizza friss paradicsomszeletekkel
A kecskesajtos pizza paradicsomszeletekkel igazi nyárias ízélmény az év bármelyik időszakában. Tökéletes pizzatészta recepttel – mindenképpen próbáld ki!
Májpástétom csirkemájból olaszos fűszerekkel
A májpástétom vagy házi májkrém készítése egyáltalán nem ördöngősség. Könnyen, bármilyen különleges főzési tudás nélkül egyedi fűszerezésű, adalékanyagoktól mentes vacsorát vagy reggelit varázsolhatsz az asztalra.
Tejszínes spenótos tészta
A tejszínes spenótos tészta kiváló önálló ételnek, de akár köretnek is. Mi leginkább sült lazac mellé szeretjük, de tálalhatod bármilyen kedvenc húsoddal.
Olaszos csirkemáj
Ez az olaszos csirkemáj recept tökéletes és gyors vacsora. Olcsó, mégis nagyon ízletes. A máj tisztításával együtt sem tart tovább elkészíteni, mint fél óra.
