Pesto készítése házilag
A hétvégén elkészítettem életem első házi pestóját, és úgy döntöttem, többet nem eszem boltit.
Rántott hús wokban
Nemzeti ételek, receptek, gasztroblog, főzőcske
Olasz receptek
A tökéletes rizottó titka
Az igazi olasz rizottó egy krémes állagú, minden porcikájából zamatokat árasztó étel. Ha egyszer megkóstolod, te sem fogsz tudni leszokni róla! De hogyan lesz ilyen?
Olasz rizottó készítése: az alaprecept
Krémes és fenséges. Ez az eredeti, olasz rizottó.
Bolognai lasagne
Ez az eredeti bolognai lasagne (lasagne alla bolognese) receptje, igazi bolognai szósszal. Ha még nem kóstoltad, próbáld ki, ízleni fog!
Eredeti bolognai szósz
A híres bolognai szósz a világ talán legismertebb spagettijének vagy lasagnájának íze-lelke. Ha az eredeti recept szerint készül, olyan finom, hogy szinte megszólal. És ha már egyszer megszólal, akkor legalább valami csodaszép áriát várhatunk tőle.
Pestós spagetti
Ha van egyszerű de finom olasz tésztaétel, akkor a pestós spagetti az. Csak spagetti és pesto kell hozzá, 10 perc alatt kész, az íze mennyei!
Pizza Margherita
A ’90-es évek elején, amikor megjelentek a pizzériák Magyarországon, mindig lesajnáltam ezt a fajta pizzát. Ez volt a legelső az étlapon, a legolcsóbb, és ráadásul még hús sem volt rajta. Amolyan szegényember pizzája, gondoltam.
