A római kömény titkai
A római kömény számos konyhának jellegzetes, kedvelt fűszere. Magyarországon kevésbé ismert, a tradicionális magyar konyhának nem alapanyaga.
Rántott hús wokban
Nemzeti ételek, receptek, gasztroblog, főzőcske
Horváth Rozi receptek és írások
Ezek a receptek és írások eredetileg a Horváth Rozi fűszermárka részére készültek. Mivel ők a honlapról leszedték, itt megőrizve az utókornak eredeti formájában újra közzétettem őket.
Indiai töltött zöldséges táska
Ennek a töltött zöldséges táskának az eredeti neve Samosa, és mindenféle ízletes töltelékkel nagyon elterjedt Indiában.
Kurkuma, a csodálatos sárga fűszer
A kurkuma a gyömbérfélék családjába tartozó növény, amelynek elsősorban szárított és porrá őrölt gyökérzetét használják fűszerként a világ számos országában.
Csirkemell csíkok indiai szószban
Ebben az indiai ételben (korma) a hagyma, a darált mandula és a rengeteg fűszer alkot sűrű, ízletes és számunkra egzotikus szószt.
A sokoldalú koriander
A koriandernek nem csak szinte minden része felhasználható különböző receptekben, de kiváló gyógyhatása is ismert és elfogadott.
Egyszerű biryani csirkemellből
A biryani egy Indiában nagyon népszerű, rizses egytálétel, amit hússal és hús nélkül is készítenek. Egyszerű változat csirkemellből.
