Csirkeszárny fűszerkeverék

A fűszeres csirkeszárny egy nagyon egyszerű, ízletes harapnivaló. Körettel akár önálló ételként is tökéletes, de remek kínálnivaló vendégségben, vagy tökéletes ropogtatnivaló TV-nézéshez. Itt most egy házi csirkeszárny fűszerkeveréket mutatok be, ami nagyon ízletessé teszi ezt az ételt, és garantáltan mindenkinek ízleni fog.

Két igazán jó dolog van ebben a csirkeszárny fűszerkeverékben:

• Mivel te állítod össze, egészen biztos lehetsz benne, hogy mi kerül bele. Semmi felesleges adalékanyag.
• Tetszésed szerint kísérletezhetsz vele. Készítsd el egyszer a recept szerint, kóstold meg, és változtasd az arányokat legközelebb, ha úgy jobban ízlik.

Megjegyzés a mennyiségekkel kapcsolatban

Egy otthoni fűszerkeverékhez nem egyszerű a mennyiségeket megadni úgy, hogy mindenki pontosan el tudja készíteni. Én itt most kétféleképpen is megadok mindent, de írok hozzá néhány megjegyzést, ami segíthet a csirkeszárny fűszer recept pontos elkészítésében.

A legegyszerűbb a „kanál” – vagyis űrmérték – mértékegységekkel dolgozni. Itt a sztenderd (USA-ban használatos) méreteket használtam, ahol egy evőkanál 15 ml, egy teáskanál pedig 5 ml. De ami talán ennél fontosabb, hogy egy evőkanál egy teáskanál háromszorosa. Innentől kezdve tulajdonképpen bármilyen mérőeszközt felhasználhatsz, ha az arányokat betartod.

Mindig sokkal pontosabb súlyra mérni, ezért megadom grammban is a mennyiségeket. Viszont itt olyan kis tételekről beszélünk (egyes fűszerek esetében fél gramm vagy annál is kevesebb), hogy sajnos egy pontatlan mérés, vagy egy kis súlyokra nem alkalmas mérleg nagyon könnyen el tudja vinni az arányokat.

Hogyan használd a csirkeszárny fűszert?

Sütés előtt dörzsöld be a csirkeszárnyakat ezzel a fűszerrel. Süsd meg őket sütőben vagy airfryerben.

Az itt megadott mennyiség kb. 15 darab csirkeszárnyhoz elegendő. Ez egy picit függ az ízléstől (mennyire fűszeresen, mennyire sósan szereted, illetve a szárnyak méretétől). Ha marad, akkor – mivel ez egy száraz fűszerkeverék – nyugodtan tedd el száraz helyre egy zárható zacskóban. Hónapokig nemcsak eláll, de nem veszít a zamatából sem.

Csirkeszárny fűszerkeverék

Szilágyi Balázs

Gyorsan elkészíthető, nagyon finom házi csirkeszárny fűszer

Még nincs értékelés

Recept nyomtatása Recept Pin

Előkészítés 2 perc perc

Összesen 2 perc perc

Adag 15 szárny

Hozzávalók

  

1x2x3x4x

• 1 ek só 20 g
• ½ ek fokhagymasó 6 g
• ½ tk őrölt bors 1,5 g
• ½ tk római kömény őrölt, 1,5 g
• ¼ tk kakukkfű 0,5 g
• ¼ tk bazsalikom szárított, 0,5 g
• ¼ tk pirospaprika őrölt, 0,5 g
• ⅛ tk zsálya szárított, 0,25 g

Elkészítés

 

• A csirkeszárny fűszerkeverék hozzávalóit tedd egy tálba, és keverd jól össze az egészet.
  
• Dörzsöld be velük a csirkeszárnyakat ízlés szerint, és süsd meg őket.
  

Kulcsszavak fűszeres

Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!