Arany gombakrémleves recept – Amerika kedvence
Szójaszósz és besamel mártás egy gombakrémlevesbe? Elsőre talán furcsának tűnik, de próbáld ki, és nem akarsz majd más gombalevest enni!
Rántott hús wokban
Nemzeti ételek, receptek, gasztroblog, főzőcske
liszt
Brownie
Az egyik legfinomabb amerikai desszert: csokis brownie recept Jamie Olivertől. Kattints, hogy megtudd: hogyan kell tökéletesre sütni, hogy ne száradjon ki!
Struffoli: karácsonyi desszert Nápolyból
A struffoli egy hagyományos olasz karácsonyi desszert, tésztájában és ízében leginkább a mi csöröge fánkunkra hasonlít. Látványossága ellenére egy mondatban összefoglalva inkább szép mint finom.
Shepherd’s pie, cottage pie: pásztor pite
A shepherd’s pie vagy pásztor pite egy tipikus angol-brit egytálétel. Rozmaringgal és kakukkfűvel ízesített, vörösborban párolt darált hús, ropogósra sült krumplipürével a tetején.
Pate sucrée
A pâte sucrée egy omlós jellegű édes tészta. Kiváló nagyobb vagy kisebb, kosárka méretű gyümölcstorták alap tésztájának, és egyben a tarte tatin alapja is.
Csokis muffin
A csokis muffin vagy csokidarabos muffin az egyik legkedveltebb amerikai sütemény. Ez a recept garantálja az igazán tömör, de mégis lágy, igazi muffint!
Frangipán recept
A frangipane vagy frangipán egy mandulás, marcipán jellegű töltelék, ideális süteményekhez. A frangipán recept egyszerű, 10 perc alatt elkészíthető.
Sugar cookie
A sugar cookie egy közkedvelt amerikai süti, amit leginkább az őszi-téli ünnepi időszakban, halloween és karácsony táján fogyasztják. A sugar cookie receptjének hála nincs alkalom, amikor az ember egy kis édességre vágyik, és ne tudna fél óra alatt finom sütit varázsolni.
Pita
A pita az egyik legismertebb török-arab eredetű kenyér. A pita recept meglepően egyszerű, ez a finom lapos kenyér másfél óra alatt házilag is elkészíthető.
Focaccia
A focaccia egy hagyományos olasz kenyér, amit talán már évszázadok óta ugyanígy készítenek a mammák. A focaccia recept meglepően egyszerű, gyorsan és könnyen kész van a házi készítésű olasz kenyér.
Pate brisee pitetészta
A pate brisee klasszikus pitetészta. Ebből készül a finom amerikai pite és a híres francia sós harapnivaló, a quiche.
Kijevi csirke recept
A kijevi csirke készítésénél maga a recept akár két mondatban is leírható. Az igazi kihívás az, hogy hogyan marad a folyékony vaj a húsban sütéskor. Megoldás lépésről lépésre, képekkel!
Tökvirág tempura
A tökvirág tempura nagyon jó módja a tök ehető virágnak a felhasználására. A tempura tésztában megsütve kívül ropogós, belül lágy lesz.
Gnocchi készítése
Az olasz gnocchi ugyanaz a tészta, mint a mi szilvás gombócunk vagy nudlink, csak ők sósan eszik. Itt olvashatod a gnocchi készítését.
Egyszerű sütemény gyerekeknek: „számos” süti Nigella házi istennőtől
Jó szórakozás ez az egyszerű, számformás sütemény gyerekeknek, és nem csak az elkészítése, de utána enni is nagyon finom!
Epres sütemény marcipános morzsával
Eperszezonban kár kihagyni ezt a 15 perc alatt összerakható epres süteményt, ami a legjobb cukrászdák gyümölcsös szeleteivel versenyezhet.
Pizzatészta recept
Az eredeti olasz pizzatészta recept nagyon egyszerű, bárki könnyen elkészítheti otthon is. Ropogós pizza lesz belőle, akár egy pizzériában.
Pizza alaprecept
Rövid és egyszerű alaprecept vékonytésztás olasz pizzákhoz. Könnyen érthető illusztrációval a pizzatészta formázásához!
Császármorzsa sógoréknál
Ez az étel számomra mindig is talány lesz. Hogyan lehet ugyanis az, hogy van egy államalakulat, Osztrák-Magyar Monarchia, aminek közös uralkodójáról elneveznek egy ételt. És a két országban száz évvel később ugyanaz a név két eltérő dolgot jelent.
Karácsonyfa süti
Nagyon finom, karácsonyi fűszerezésű süti egy csodálatos és meglepően egyszerű fenyőfával a tetején.
