Szilágyi Balázs a Kaptárban

7 titok, amit megosztok veled

Márti a hogymegtudjuknézni blogból hívott meg arra a játékra, amiben gasztrobloggerek megosztanak egymással – és az olvasóikkal – magukról 7 dolgot. Bár az eredeti kiírás nem szól titokról, én mégis úgy gondoltam, 7 olyan dolgot írok magamról, amivel (itt ezen a honlapon) eddig nem találkozhattál.

Lazac sütőben sütve salátával

Lazac sütőben sütve, alacsony hőfokon

Hogyan lesz a lazac sütőben sütve tökéletes, a legízletesebb amit eddig kóstoltam? Egy tipp egy világhírű szakácstól, recept képekkel.

Spárgakrémleves

Spárgakrémleves

Spárgakrémleves készítése pontos mennyiségekkel és képekkel. A tökéletes, nagyon ízletes spárgakrémleves készítésének két titka!

Steak sütése 2

Steak sütése

Steak sütése: az éttermi minőségű marha steak otthoni készítésének 4 titka! Fényképpel, pontos időtartamokkal, részletes leírással!

Brokkolikrémleves krutonnal

Brokkoli krémleves

Nagyon egyszerű de rendkívül finom és laktató brokkoli krémleves. Ez a brokkolikrémleves tényleg 30 perc alatt elkészíthető, és mindenki szeretni fogja!

Kuszkusz

Kuszkusz elkészítése

A kuszkusz elkészítése talán a legegyszerűbb konyhatechnikai feladat. Csak öntsd föl forró vízzel 1:1 arányban, várj 5 percet és kész!

Brownie

Brownie

Az egyik legfinomabb amerikai desszert: csokis brownie recept Jamie Olivertől. Kattints, hogy megtudd: hogyan kell tökéletesre sütni, hogy ne száradjon ki!

Carbonara spagetti

Carbonara spagetti

Az eredeti carbonara spagetti könnyen elkészíthető, ízletes fogás. Pecorino sajt, tojás és szalonna alkotnak sűrű szószt a csodás tésztához. Carbonara recept, próbáld ki!

Olasz pizzatészta

Pizzatészta recept

Az eredeti olasz pizzatészta recept nagyon egyszerű, bárki könnyen elkészítheti otthon is. Ropogós pizza lesz belőle, akár egy pizzériában.

Hazi_majonez

Házi majonéz készítése

A házi majonéz (vagy ritkán használt nevén olajvaj) készítése egyszerű, és a 4 titok betartásával az eredmény mindig tökéletes lesz.

Tiramisu

Tiramisu recept – a legfinomabb olasz desszert

A keserű és erős ízű kávé, az édes és gyengéd mascarponés krém, no meg a keserű és erős ízű kakaó olyan kontrasztot alkotnak ebben a világhírű olasz desszertben, ami szinte bárkit levesz a lábáról! Eredeti olasz tiramisu recept, ami biztosan a család kedvence lesz!

Besamel mártás - fehér mártás

Besamel – fehér mártás

A besamel vagy magyar nevén fehér mártás sok étel kiegészítője. Készítésénél van egy trükk, ami szembe megy a rántásról tanultakkal, ám mégis így lehet elérni, hogy a mártás csomómentes legyen.

Amerikai palacsinta áfonyával

Amerikai palacsinta

Minden népnek megvan a maga palacsintája, ez alól az amerikaiak sem kivételek. Könnyen, egyszerűen elkészíthető, juharsziruppal és vajjal pedig eszméletlenül finom!

Hamburger amerikai káposztasalátábal és sültkrumplival

Hagyományos hamburger

Ne érezd korlátozva magad, ha hamburgerről van szó. Próbálj ki minél többfélét, és edd azt a leggyakrabban, amelyik a leginkább tetszik. Ez itt egy hagyományosnak mondható hamburger szendvics és hús recept.

Norvég főtt lazac krumplival, uborkával, tejföllel

Főtt norvég lazac krumplivial, uborkával és tejföllel

Elsőre nem hangzik érdekesnek, mégis nagyon finom skandináv ízkombináció. Eredeti norvég étel: főtt lazac krumplival, uborkával, tejföllel.

Bocuse d'Or 2016 európai döntő

Bocuse d’Or videós összefoglaló

Videós összefoglaló 2016. legrangosabb gasztronómiai eseményéről, a budapesti Bocuse d’Or döntőről, melyet Széll Tamás és a magyar csapat NYERT!

Füstölt norvég lazac - Michael Valborgland. Fotó: Norvég Nagykövetség

Norvég halak: Flying Culinary Circus az Aria Hotel High Note SkyBar étteremben

A Norvég Nagykövetség rendezésében egy különleges vacsorának adott helyt a Bocuse d’Or döntőjének előestéjén a gyönyörű budapesti Aria Hotel High Note Skybar étterme.

Nespresso Aréna Plaza kávékóstolás

Nespresso Butique Aréna Plaza

2016. május 5-én nyílt meg a Nespresso harmadik magyarországi üzlete, Butique-ja a budapesti Aréna Plazában. A megnyitón jártam. + hatalmas George Clooney kép!

Himalája só

Himalája só

Mitől olyan jó a Himalája só? Himalája só összetétele, ásványok, és miért egészséges. Himalája só a főzésben, Himalája só ára.

Vanilio Royal, tejcsokoládés ganache-sal csokoládé gömbbe rejtve, Rosabaya de Colombia öntettel

Nespresso Atelier élménybeszámoló

2016. április 28-án rendezte meg a Nespresso hazánkban első ízben az Atelier elnevezésű rendezvényt, amelyen a világhírű kávés márka jóvoltából én is részt vettem.

Nespresso Atelier 2016 sajtótájékoztató - Volenter István, Somlyódi-Gerő Eszter, Segal Viktor

Nespresso Atelier 2016.

2016. április 27-én rendezik meg Budapesten a Nespresso Atelier csúcsgasztronómiai rendezvényt. Három séf, egy cukrász, egy sommelier, egy barista – nézd meg a részleteket és jelentkezz!

Thit heo kho trung

Thit heo kho trung – vietnami párolt sertés tojással

A thit heo kho trung rendkívül egyszerű recept, vietnami sertéshús főtt tojással, de nagyon finom! Pontos recept képekkel – próbáld ki!

Érlelt hátszín steak zöldbors mártással

Érlelt marhahátszín steak recept zöldbors mártással

Egy tökéletes steak recept: érlelt marha hátszín (vagy bélszín) zöldbors mártással. Mint a legjobb éttermekben – otthon, egyszerűen! Próbáld ki!

Zöldbors mártás

Zöldbors mártás

A klasszikus és ízletes zölbors mártás a steakek legjobb kísérője. Zölbors mártás recept éttermi minőségben otthon, fényképekkel, pontos mennyiségekkel.

Érlelt marhahús - Angus hátszín szelet Somogy megyéből

Érlelt marhahús

Mi az az érlelt marhahús? Milyen ételekhez jó? Hol lehet beszerezni? Érlelt marha ára, marhahús érlelése, steak érlelése.

Juharszirup

Juharszirup

Tudd meg, hogy miért olyan nagyon finom a juharszirup, és hogy milyen ételekhez jó! Juharszirup ár, juharszirup vásárlás, felhasználása.

Zöldséges korma

Zöldséges vegán korma

Tökéletes indiai ízek, rengeteg fűszer mandulás alappal és kókusztejjel. Zöldségekkel, vegán és vegetáriánus korma, de húsevők is szeretni fogják!

Grill tál Fat Mama

Fat Mama faszenes grill étterem Budapesten

A Fat Mama étteremben Bertha gyomrában faszénen sülnek a grill húsok és zöldségek! Kiváló reggelizőhely és étterem a grillezés kedvelőinek.

Párolt marhaszegy

Párolt marhaszegy egészben sütve

Párolt marhaszegy elkészítése egészben, sütőben. Tökéletes fogás, ha jól csinálod! A tökéletes marhaszegy titka + tippek vásárláshoz, felhasználáshoz. Marhaszegy ára.

Bocuse d'Or magyar döntő 2016.

Bocuse d’Or magyar döntő 2016

Videós összefoglaló a 2016-os magyar Bocuse d’Or döntőről. A tét nem volt kicsi: ki képviseli hazánkat a májusi európai döntőn, ki a legjobb magyar séf?

Recept keresés

Nemzeti ételek a Facebookon!

Szeretnéd letölteni az
ingyenes szakácskönyvem?

Töltsd le az ingyenes szakácskönyvet!
Köszönöm
Kattints a letöltés gombra!
Letöltés
Szeretnéd letölteni az
ingyenes szakácskönyvem?

Töltsd le az ingyenes szakácskönyvet!
Köszönöm
Kattints a letöltés gombra!
Letöltés