Kijevi csirke recept
A kijevi csirke készítésénél maga a recept akár két mondatban is leírható. Az igazi kihívás az, hogy hogyan marad a folyékony vaj a húsban sütéskor. Megoldás lépésről lépésre, képekkel!
Rántott hús wokban
Nemzeti ételek, receptek, gasztroblog, főzőcske
A kijevi csirke eredete
Mindig is érdekesnek gondoltam a kijevi csirke esetét. Itt van egy étel, amit a világ szinte minden országában ismernek, még ha mostanában a legtöbb helyen már ki is ment a divatból. És akármerre jártam eddig életemben, a kijevi csirke mindenhol ugyanazt jelentette: fűszeres vajjal töltött, panírozott csirkemelleket.
Sonkás pizza rukolával
Olaszországszerte kedvelt a sonkás pizza rukolával. A forró, erőteljes ízű sonkás pizzára sütés után friss rukola leveleket tesznek. Az eredmény magáért beszél.
Tökvirág tempura
A tökvirág tempura nagyon jó módja a tök ehető virágnak a felhasználására. A tempura tésztában megsütve kívül ropogós, belül lágy lesz.
Tempura
A tempura egy közkedvelt japán étel. Könnyű, palacsintatészta szerű bundába mártott, majd forró olajban kisütött hal- vagy zöldségféleségeket jelent.
Marinara pizza
Még sajt sincs rajta, csupán paradicsom és fokhagyma, ez a marinara pizza. Talán ezért nem annyira ismert Olaszországon kívül.
Gnocchi készítése
Az olasz gnocchi ugyanaz a tészta, mint a mi szilvás gombócunk vagy nudlink, csak ők sósan eszik. Itt olvashatod a gnocchi készítését.
Sütőtök krémleves
Egy szerencsétlen félrefordítás miatt lett ez a sütőtök krémleves annyira finom. A fordítót csókoltatom, de a recept így is tökéletes!
Zöldség curry kókusztejben főzve
Vannak pillanatok, amikor még egy megrögzött húsevő is megérti a vegetáriánusokat. Ha ez az ízletes, kókusztejben és indiai fűszerekkel főzött zöldség curry gőzölög a tányéron, az egy ilyen pillanat.
Zöldség alaplé
A zöldség alaplé remek megoldás zöldséges ételek főzéséhez, szószok készítéséhez. De tökéletes megoldás például egy jó rizottóhoz is.
Curry por
Indiai, sőt mindenféle keleti ételek receptjeiben gyakran találkozhatunk a curry porral. Ez ma már könnyen beszerezhető előre csomagolt változatában, de most bemutatok egy nagyon egyszerű verziót.
Édes kenyér ananásszal – finom foszlós hawaii buktácskák
A hawaii édes kenyér Amerikában elterjedt kelt tészta. Ez az ananászos buktácska forrón hihetetlenül foszlós, egy jó lekvárral vagy akár csak vajjal még a karácsonyi ünnepi asztalon is megállja a helyét.
Wellington bélszín
A Wellington bélszín olcsónak semmiképp sem mondható étel. De ha rászánod magad, akkor fenséges karácsonyi vagy ünnepi fogást tudsz tálalni.
Duxelles
A duxelles felaprított és hagymával, zöldfűszerrel megpirított gomba. Tipikus hozzávalója a híres Wellington bélszín receptnek.
Croque-monsieur
A croque-monsieur a francia pirítós eredeti változata, a párizsi kávézók kedvenc szendvicse. A tetején ropogós, belsejében olvadt sajt teszi ellenállhatatlanná.
Fogyókúrás víz
0 kalória, 0 g zsír, 0 g szénhidrát. Finom, egészséges, kávé helyett is működik ez a házi fogyókúrás víz, és mindössze 15 Ft egy liter!
Minestrone recept
Eredeti olasz zöldséges minestrone recept képekkel. Készítsd el te is otthon ezt a tápláló zöldséglevest tizenkétféle zöldségből!
Spanyol tortilla
A spanyol tortilla krumpliból és tojásból készül, tökéletes reggeli vagy akár ebéd. A mexikói tortillához annyi köze van, hogy ez is kerek.
Pizza készítése otthon
Amióta a blogot írom kísérletezek a tökéletes olasz pizzával. Olyan persze sosem lesz, mint egy Nápoly melletti faszén kemencében, de már a közelében van. összeszedtem neked mindent, amire az otthoni pizza készítéséhez szükséged lehet. Pizzatészta és pizzaszósz receptje, pizza sütése, és az összes pizza recept, ami eddig megjelent.
Róma pizza – egy igazi olasz klasszikus receptje
A Róma pizza egy igazi olasz klasszikus. Egyetlen feltétként szardellafilét tartalmaz. Ha azt szereted, a pizza is ízleni fog!
