Kuszkusz
A kuszkusz egy észak-afrikai, berber eredetű tésztaétel, amit Egyiptomtól Marokkóig, illetve Franciaországban rendszeresen fogyasztanak.
Rántott hús wokban
Nemzeti ételek, receptek, gasztroblog, főzőcske
Hozzávalók
Halványító zeller
A zeller szára a magyar konyhában ritkaságnak számít, míg a világ sok részén a gumóját nem ismerik.
Leveskocka helyett
Állítólag augusztustól a közétkeztetésben betiltották a leveskocka és ízfokozók használatát. Ez jó hír. De mit tehet az ember, ha otthon sem akarja ezeket az ételébe tenni?
Mi a pesto?
Mi a pesto? Néhány gondolat az olaszok isteni zöld szószáról, a pesto, genovai pesto vagy zöld pesto szószról.
12
