olívaolaj

Kéksajtos lila-hagymás pizza

Kéksajtos-lila hagymás pizza

A kéksajtos-lila hagymás pizza tökéletes kombináció. A sós kéksajt kellemesen karakteressé válik sütés közben, az édeskés lilahagymától pedig tökéletes lesz ez a pizza.

Sonkás pizza rukolával

Sonkás pizza rukolával

Olaszországszerte kedvelt a sonkás pizza rukolával. A forró, erőteljes ízű sonkás pizzára sütés után friss rukola leveleket tesznek. Az eredmény magáért beszél.

Marinara pizza

Marinara pizza

Még sajt sincs rajta, csupán paradicsom és fokhagyma, ez a marinara pizza. Talán ezért nem annyira ismert Olaszországon kívül.

sütőtök krémleves

Sütőtök krémleves

Egy szerencsétlen félrefordítás miatt lett ez a sütőtök krémleves annyira finom. A fordítót csókoltatom, de a recept így is tökéletes!

Wellington bélszín

Wellington bélszín

A Wellington bélszín olcsónak semmiképp sem mondható étel. De ha rászánod magad, akkor fenséges karácsonyi vagy ünnepi fogást tudsz tálalni.

Spanyol tortilla

Spanyol tortilla

A spanyol tortilla krumpliból és tojásból készül, tökéletes reggeli vagy akár ebéd. A mexikói tortillához annyi köze van, hogy ez is kerek.

Caprese saláta

Caprese saláta, avagy capri saláta, olaszul insalata caprese

Könnyed és finom olasz saláta a caprese saláta, ami a magyarországi éttermekben is népszerű. Pillanatok alatt összeállítható otthon is.

Pizzaszósz recept: pizzaszósz a tésztán

Pizzaszósz recept

Mit tesznek az olaszok az isteni pizzájukra? A legegyszerűbb pizzaszósz recept, amivel eredeti olasz pizzát tudsz sütni!

Olasz pizzatészta

Pizzatészta recept

Az eredeti olasz pizzatészta recept nagyon egyszerű, bárki könnyen elkészítheti otthon is. Ropogós pizza lesz belőle, akár egy pizzériában.

Házi majonéz készítése

A házi majonéz (vagy ritkán használt nevén olajvaj) készítése egyszerű, és a 4 titok betartásával az eredmény mindig tökéletes lesz.

Egyszerű olasz tészta recept: spagetti olívaolajjal, fokhagymával és kakukkfűvel

Egyszerű olasz tészta recept: Spagetti olívaolajjal, fokhagymával és kakukkfűvel

Fokhagymával, kakukkfűvel na és extra szűz olívaolajjal ízesített spagetti. Egy igazán egyszerű olasz tészta recept, és 10 perc alatt kész!

Vargányás rizottó

A legintenzívebb ízű rizottó receptje az egyik legfinomabb gombából. Szárított vargányából télen-nyáron könnyen elkészíthető.

Kéksajtos pizza

Kéksajtos pizza (gorgonzola pizza)

Imádom, amikor a forró pizza tetején az édeskés paradicsom, a nyúlós mozzarella és a karakteres gorgonzola sűrű szósszá olvad össze.

Pizza alaprecept

Pizza alaprecept

Rövid és egyszerű alaprecept vékonytésztás olasz pizzákhoz. Könnyen érthető illusztrációval a pizzatészta formázásához!

Sonkás-lila hagymás pizza

A füstös sonka a kellemesen édesre sült lila hagymával olyan párost alkot, amitől ez az étel nálunk régóta a család kedvenc húsos pizzája.

Csirkemájas rizottó

Avagy zsályás fehérborban párolt csirkemájdarabok háromzöldséges mártásban haraphatóra főtt olasz rizzsel.

Pesto készítése házilag

A hétvégén elkészítettem életem első házi pestóját, és úgy döntöttem, többet nem eszem boltit.

Bolognai szósz

Eredeti bolognai szósz

A híres bolognai szósz a világ talán legismertebb spagettijének vagy lasagnájának íze-lelke. Ha az eredeti recept szerint készül, olyan finom, hogy szinte megszólal. És ha már egyszer megszólal, akkor legalább valami csodaszép áriát várhatunk tőle.

A végeredmény

Pizza Margherita

A ’90-es évek elején, amikor megjelentek a pizzériák Magyarországon, mindig lesajnáltam ezt a fajta pizzát. Ez volt a legelső az étlapon, a legolcsóbb, és ráadásul még hús sem volt rajta. Amolyan szegényember pizzája, gondoltam.

Recept keresés

További receptek