Spaghettini – Vékony olasz spagetti

Szeretjük a spagettit, a közkedvelt olasz hosszú tésztát. Akkor miért ne szeretnénk a kis spagettit, vagyis olaszosan spaghettinit?

A spaghettini vékonyabb, mint a spagetti, de vastagabb, mint a capellini (ez utóbbi nálunk szinte ismeretlen, egészen vékony olasz tészta). Egyébként mindenben hasonlít vastagabbik rokonára: ugyanúgy hosszú, általában 25-30 cm-es olasz tésztáról van szó, és talán első ránézésre nem is annyira könnyű megkülönböztetni a spagettit és spaghettinit, persze ha csak nem egymás mellett tálalják őket.

Spaghettini felhasználása

A spaghettini nálunk száraztésztaként kapható, főzése hasonló bármelyik olasz tészájéhoz. A pontos főzési idő a dobozon található, de általában 5-6 perc.

A spaghettini sűrű, de nem darabos szósszal tálalva a legfinomabb. Ebben a környezetben érzi jól magát, így a szósz és az ízek teljes mértékben körülveszik a tésztát.

Próbáld ki akár a híres eredeti carbonara szósszal, akár egy pár perc alatt összedodbható, egyszerű paradicsomszósszal!

Tipp: Ha még nem hallottál róla, ismerd meg a spagetti nagytestvérét, a spaghettonit is!