Egyszerű görög saláta

A görög saláta eredeti, szokásos formájában is nemcsak nagyon finom, hanem egyszerű is. De ebben a receptben egy még könnyebb, egyszerű görög saláta változatot adok meg, amit szó szerint 5 perc alatt bármikor összerakhatsz.

És bár igaz, hogy ez a saláta is sokkal finomabb lesz szezonális, érett és ízletes hozzávalókból, de ma már télen is lehet egészen elviselhető paradicsomot, uborkát és paprikát kapni. Tehát az év bármely napján összedobhatsz magadnak egy ilyen egyszerű görög salátát, amivel nem csak feldobhatod az étkezésedet, de jó eséllyel még egészségesebbé is teheted.

Ráadásul ez az egyszerű görög saláta tényleg minden ételhez megy. Akár magában is fogyaszthatod, a feta sajt miatt elég tápláló. De itt a képen például egyszerű tükörtojáshoz készítettem, és ez is tökéletes párosítás volt.

Mitől egyszerű ez a saláta?

Magyar szemmel nézve talán a leginkább „egyszerűsítő” tényező, hogy kihagytam belőle az olajbogyót. Habár sokak kedvence, itthon legalább annyian nem szeretik mint ahányan igen, és nem is feltétlenül áll mindenkinek a polcon. De ha kipróbálod ezt a receptet, látni fogod, hogy nem is feltétlenül hiányzik belőle.

Paprikából és hagymából használj, ami éppen van otthon. Akár hagyományos TV-paprika, de kaliforniai vagy kápia paprika is tökéletes lesz a salátában – ez utóbbi kettő még enyhén édeskés ízt is kölcsönöz neki. Hagymából kiváló a lila hagyma vagy az újhagyma, de apróra vágva a vöröshagyma is tökéletes lesz bele (én is ezt tettem bele a képeken)!

Ezen kívül az öntet sincs túlbonyolítva. A legegyszerűbb mediterrán „salátaöntetet” használom, egy kevés citromlét és jó minőségű extra szűz olívaolajat.

A fűszerezést teljesen rád bízom. Én szárított oregánót, sót és őrölt borsot teszek rá – ettől még bonyolult nem lesz ez az étel. Szárított vagy friss bazsalikom és petrezselyemzöld is illik hozzá. De ha éppen nincs otthon egyik sem, akkor is tökéletes lesz!

Egyszerű görög saláta recept

1. Vágd le az uborka két végét, zöldséghámozóval tisztítsd meg a héját teljesen vagy csak csíkokban. Vágd kb. 5-8 cm-es darabokra, utána hosszában 3-ba vagy 4-be méretétől függően, majd 90 fokkal elfordítva ismét 3-4-be hosszában. Így falatnyi csíkokat kapsz. Tedd az uborkadarabokat egy salátatálba.
2. Vágd a paradicsomot falatnyi darabokra, a paprikának vágd ki a magházát, és vágd azt is falatnyi darabokra. A hagymát tisztítsd meg és vágd apróra. Tedd mindet az uborkához.



3. Szórd meg a fűszerekkel, és forgasd át kézzel vagy salátakanállal.



4. A feta sajtot kézzel törd falatnyi darabokra, és add a salátához. Locsold meg a a citromlével és az olívaolajjal, és forgasd át az egészet párszor.

Az egyszerű görög saláta elkészült. Fogyaszd frissen, elkészítés után minél hamarabb!

Jó étvágyat!