Sonkás-lila hagymás pizza

A füstös sonka a kellemesen édesre sült lila hagymával olyan párost alkot, amitől ez az étel nálunk régóta a család kedvenc húsos pizzája.

A sonka tekintetében természetesen ez a pizza akkor lesz igazán olasz, ha Pármait használsz. Ez nagyon drága, ráadásul az eredetit Magyarországon kevés helyen lehet beszerezni, ezért nyugodtan helyettesítsd valamilyen jó minőségű, szárítva érlelt (nem gyorspácolt) sonkával. Én Feketeerdő sonkát használtam, de a nagyobb magyar húsmárkáknak is van hasonló termékük.

Sonkás – lila hagymás pizza recept

Szilágyi Balázs

Az elkészítési időben nincsen benne a pizzatészta elkészítésének ideje.

Még nincs értékelés

Főző módMaradjon a képernyő aktív

Recept nyomtatása Recept Pin

Előkészítés 5 perc perc

Főzési idő 10 perc perc

Összesen 15 perc perc

Adag 2 személyre

Hozzávalók

  

1x2x3x4x

• pizzatészta 50 dkg lisztből
• 10 evőkanál passzírozott paradicsom
• 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 300 g mozzarella sajt
• 115 g jó minőségű, száraz füstölt sonka
• 1 fej lila hagyma
• oregánó ízlés szerint

Elkészítés

 

• Készítsd el a tésztát, és tedd a pizzasütő formába. A receptet ehhez ide kattintva találod.
  
• Kend meg az olívaolajjal elkevert paradicsommal, körkörös mozdulatokkal szétterítve úgy, hogy a szélén hagyj ki néhány centit a peremének. Szórd meg oregánóval, és terítsd el rajta a mozzarella sajtot.
  
• Tedd rá a kisebb darabokra vágott sonkát, és a fél cm vastag karikákra vágott lila hagymát.
  
• Süsd a lehető legforróbb sütőben (250-300 fok) kb. tíz percig, amíg a széle kellemesen barna nem lesz.

Megjegyzések

Eredeti neve: Pizza prosciutto e cipolla rossa

Származás: Olaszország

Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!

Sonkás-lila hagymás pizza tálalása

A tetejét locsold meg egy kis extra szűz olívaolajjal. Hihetetlen, hogy az a pár csepp mennyire elő tudja csalogatni az ízeket. Ha igazán ínyenc vagy, akkor külön kapható, csípős paprikás olajból önts rá egy kicsit, úgy fogyaszd.

Jó étvágyat!