Sonkás-lila hagymás pizza

A füstös sonka a kellemesen édesre sült lila hagymával olyan párost alkot, amitől ez az étel nálunk régóta a család kedvenc húsos pizzája.

A sonka tekintetében természetesen ez a pizza akkor lesz igazán olasz, ha Pármait használsz. Ez nagyon drága, ráadásul az eredetit Magyarországon kevés helyen lehet beszerezni, ezért nyugodtan helyettesítsd valamilyen jó minőségű, szárítva érlelt (nem gyorspácolt) sonkával. Én Feketeerdő sonkát használtam, de a nagyobb magyar húsmárkáknak is van hasonló termékük.

Sonkás – lila hagymás pizza recept

A receptben megadott mennyiségek két darab, kb. 35-38 cm-es pizzához elegendőek.

1. Készítsd el a tésztát, és tedd a pizzasütő formába. A receptet ehhez ide kattintva találod.

Pizzatészta a sütőlapon
2. Kend meg az olívaolajjal elkevert paradicsommal, körkörös mozdulatokkal szétterítve úgy, hogy a szélén hagyj ki néhány centit a peremének. Szórd meg oregánóval, és terítsd el rajta a mozzarella sajtot.


Az alap

3. Tedd rá a kisebb darabokra vágott sonkát, és a fél cm vastag karikákra vágott lila hagymát.


Sütésre készen

4. Süsd a lehető legforróbb sütőben (250-300 fok) kb. tíz percig, amíg a széle kellemesen barna nem lesz.

Sonkás-lila hagymás pizza tálalása

A tetejét locsold meg egy kis extra szűz olívaolajjal. Hihetetlen, hogy az a pár csepp mennyire elő tudja csalogatni az ízeket. Ha igazán ínyenc vagy, akkor külön kapható, csípős paprikás olajból önts rá egy kicsit, úgy fogyaszd.

Jó étvágyat!