Rántott hús wokban
Nemzeti ételek, receptek, gasztroblog, főzőcske
Mango lassi (indiai joghurtos mangó ital)

Magyar neve: | Mangó lassi |
Eredeti neve: | Mango lassi |
Származás: | India |
Hány adag? | 8 személyre |
Előkészítési idő: | |
Pihentetés / kelesztés: | 1 óra 00 perc |
Főzési / sütési idő: | 00 perc |
Összesen: |
Mangó lassi hozzávalók:
- 7 dl mangó püré (egy nagyobb konzerv)
- 7 dl natúr joghurt
- 3,5 dl tej
- 1/2 - 1 teáskanál só
A mango lassi (ejtsd: mangó lasszi) egy kellemes, hűsítő indiai joghurtos ital. Nem csak nyáron tökéletes frissítő ital, hanem a csípős, fűszeres ételek erejét is azonnal elveszi.
Mivel a mango lassi egyszerre édes és sós, Magyarországon az én tapasztalatom szerint van aki nagyon szereti, van aki nem bírja meginni. Ha nem idegenkedsz az elsőre talán szokatlan ízektől, és egy kemmelesen üdítő italra vágyszm javaslom hogy feltétlenül próbáld ki!
Mango lassi elkészítése
A mango lassit indiában eredetileg friss, érett és édes mangóból készítik. De mivel ezt nálunk nehéz beszerezni, és ha van is az üzletekben, akkor is sajnos általában éretlen, ízetlen, semmi köze sincs ahhoz, amit Indiában mangóként kapsz, ezért én itthon mangó püréből javaslom az elkészítését.
A mangó püré minden indiai üzletben, keleti különlegességeket árusító boltban (akár pl. arab fűszeresnél) kapható, általában még a hipermarketek speciális konyhákat bemutató polcain is megtalálható. És habár egyáltalán nem olcsó – végülis 100% érett mangót veszel -, de szerintem az ízélmény feltétlenül megéri!
- Egy nagyobb keverőtálban öntsd össze a mangó pürét, a joghurtot, a tejet. Sózd ízlés szerint, esetleg cukrot is adhatsz hozzá.
- Keverd el homogénné az italt. Ha pürét hasnzálsz, akkor ehhez egy sima kanál is tökéletes, bár botmixerrel kicsit kellemesebb, habosabb lesz az ital. Ha friss és érett mangót találsz, akkor ahhoz mindenképp botmixert használj.
- Tedd hűtőbe legalább egy órára, és tálald jéghidegen kancsóban, poharakba öntve.
A mango lassi jól behűtve tökéletes nyári frissítő ital.
Gyöngyörű színe és karakteres íze miatt akár magában is fogyasztható, mintha egy különleges, tejes alkoholmentes koktélt iszogatna az ember.
De ha bármilyen csípős ételt készítesz, annak is kiváló kízérője. A mango lassi remekül megy az indiai ízvilághoz, joghurt tartalmának köszönhetően szinte varázsszerűen csillapítja a csípősséget!
Nagyon tömény ital, személyenként egy pohárnyi is tökéletesen elég belőle!
Jó étvágyat!
Mi felspricceljük hideg szódával, mert az eredeti recept úgy szól és sokkal üdítőbb is. Egyébként el szoktad olvasni a posztodat mielőtt felteszed? Nem hiszem…. tele van hibával. 🙁
Kedves Balázs!
Szívesen próbálom ki az új /ízhatás Ízvilág receptjeidet is.
Viszont múszaki frusztációim kezdenek fellépni?! mielőtt rákattintanék egy új receptre, hátráltatásokat kapok:
1 megkapom a szakácskönyved, -Már megkaptam, tehát újreceptkattintáskor hátráltató tényező
2. menjek erre+meg arra a régi oldalra, ahol több infot kapok—-Ezek a régi receptekhez technikákhoz tartoznak-Már kattintgattam párszor, sokszor ugyanoda.
Ha egy új recept végigvitelééhez megint egy ÁDÁMHOZ_ÉVÁHOZ visszautaló már sokszorosan átjárt weboldalhoz jutok_ ELMEGY A KEDVEM,5-15ször újraismételni
Mikor jutok már végre az új reecpethez????
Ekkor már türelmetlen leszek: nem a weboldalaid között akarok kattintgatni,
csupán egy új recept érdekel.
Kérlek oldd meg a sokszoros áttélek nélküli hátráltasmentes folyamatot is.
Kérlek írd meg, ha az valamilyen szempontok szerint nem lehetséges.
Köszi, egy régi követőd
Nelli