Bacon sütése serpenyőben

A bacon sütése serpenyőben a legegyszerűbb. Ha betartod ezt a néhány tippet, amit ebben a receptben és alatta megosztok veled, akkor ráadásul te is mindig igazán finom, ropogós szalonnaszeleteket fogsz tudni készíteni!

Sajnos előfordulat, hogy a serpenyőben sütőtt bacon zsíros marad, vagy éppen túlsül, megég. De ez a módszer egyáltalán nem bonyolult, és a tippeket betartva mindig igazán ropogós szeleteket tálalhatsz a reggeli vagy bármilyen más étkezés mellé!

Bacon sütése serpenyőben

1. Egy nagy serpenyőt vagy öntöttvas serpenyőt tegyél fel a tűzhelyre közepes lángon. Tedd bele a bacon szeleteket, de ne fedjék egymást.



2. Süsd az egyik oldalon 3 percig, majd fordítsd meg, és a másik oldalon is süsd további 3 percig. A tűzhelytől függően lehet, hogy ekkor elkészül. Én általában még 1+1 percig sütöm mindkét oldalán, akkor lesz tökéletes.



3. Vedd ki a szeleteket egy tányérra vagy rácsra. Tartsd meleg helyen a tálalásig.

Bacon sütés tippek

Íme néhány tipp, hogy mindig tökéletesre és ropogósra sikerüljön a serpenyőben sütött bacon szalonna:

• Használj minél nagyobb serpenyőt. Figyelj arra, hogy a bacon szeletek ne fedjék egymást!
• Közepes lángon süsd a bacont. Ha túl erős a láng, akkor könnyen száraz, égett lesz a végeredmény. Ha túl gyenge, akkor általában zsíros, élvezhetetlen marad a szalonna.
• Ne adj hozzá plusz olajat vagy zsírt.
• Tapadásmentes vagy öntöttvas serpenyőt használj az igazán tökéletes eredméy érdekében.
• Öntsd le a kisült zsírt, miután egy adag szalonna kisült, ha több adagot sütsz.
• A tökéletes sült baconnek gyönyörű arany színe van. Ne süsd túl!
• Szokták javasolni, hogy konyhai papírtörlőre szedd ki a szeleteket, szerintem erre nincs szükség. Ha betartod az itteni javaslataimat, tökéletes lesz a végeredmény, és egyáltalán nem lesz zsíros. Ha viszont papírtörlőt használsz, akkor 1-2 perc után vedd le róla a szalonnát, hogy ne ragadjon rá.
• Tárold 50 fokos sütőben, ha nem tálalod azonnal.

Bacon sütési ideje serpenyőben

A bacon sütési ideje serpenyőben kb. 8 perc.

Érdemes 3 percig sütni az egyik oldalán, aztán megfordítani, és ismét 3 percig sütni a másik oldalon. Újra fordítsd meg, süsd 1 percig az első oldalán, majd egy utolsó fordítás után még 1 percig a másik oldalán.

Forrás: Jumping Pumpkin bacon sütése tűzhelyen.