Osso buco polentával
A világszerte legismertebb osso buco recept a milánói osso buco (ossobuco alla milanese – hagymás fehérborban párolt borjúlábszár), aminek egyik…
Rántott hús wokban
Nemzeti ételek, receptek, gasztroblog, főzőcske
Főételek
Osso buco (Ossobuco alla milanese)
A legismertebb osso buco recept a milánói, hagymás fehérborban párolva és gremolátával megszórva. Elkészítés lépésről lépésre, részletesen.
Héjában sült krumpli majonézes tojássalátával
Az angolok elképesztő feltétekkel tudják tálalni a héjában sült krumplit, ilyen az elsőre szokatlannak tűnő majonézes tojássaláta vagy tojáskrém is.
Héjában sült krumpli sajttal
A héjában sült krumpli sajttal talán a legjobban elterjedt tálalási formája ennek finom a csemegének. Recept pontos lépésekkel.
Héjában sült krumpli
A héjában sült krumpli rendkívül egyszerűen elkészíthető, mégis meglepően sokoldalú étel. Nálunk is ismert, de az Egyesült Államokban (baked potato…
Egyszerű mézes mustáros csirkemell
Ez nagyon egyszerű mézes mustáros csirkemell recept változat és gyors, szó szerint fél óra alatt kész. Képekkel, részletes leírással.
Fokhagymás fehérboros csirkecomb
Ez a fokhagymás-fehérboros csirkecomb recept egyszerűen elkészíthető, hihetetlenül kevés hozzávalót tartalmaz, mégis nagyon finom.
Máltai nyúl (stuffat tal-fenek)
Eredeti máltai nyúl recept. Fokhagymás vörösborban pácolt, lassú tűzön hosszan főzött isteni egytálétel. Pontos recept részletes lépésekkel.
Gluténmentes nudli
Egyszerű gluténmentes nudli recept, tökéletes eredmény. Pontos arányok és elkészítési lépések, milyen gluténmentes lisztet használj.
Genovai tészta
Olasz tészta recept érdekesség: a genovai tészta nem is Genovából származik, és nem is paradicsomos szósszal készül.
Garnélanyárs avokádós zöldsalátával
Nagyon egyszerűen összedobható ez a komplett étel. Ha diétázol, teljes étkezésnek is kiváló a garnélarák avokádós zöldsalátával.
Csirkemell csíkok indiai szószban
Ebben az indiai ételben (korma) a hagyma, a darált mandula és a rengeteg fűszer alkot sűrű, ízletes és számunkra egzotikus szószt.
Diétás paradicsomos húsgombóc
Könnyen elkészíthető, finom diétás paradicsomos húsgombóc. Szinte nulla szénhidrát, gluténmentes, és istenien finom.
Csirkés biryani csirkecombfiléből
Ez az isteni indiai rizses hús, a biryani egzotikus fűszerekkel készül. Meglepően egyszerű elkészíteni, varázslatos egytálétel az asztalon.
Egyszerű biryani csirkemellből
A biryani egy Indiában nagyon népszerű, rizses egytálétel, amit hússal és hús nélkül is készítenek. Egyszerű változat csirkemellből.
Dán ropogós bőrös karaj (flæskesteg)
Ez a ropogós bőrös karaj talán a legnépszerűbb dán nemzeti recept. Ünnepi asztalra vagy egy különleges alkalomra egész évben tökéletes.
Kacsacomb sütése
Kacsacomb sütése hagyományos módon, lassan sütőben, ropogós bőrrel. Sült kacsacomb fűszerezése, sütési idő és tippek. Nagyon finom!
Konfitált kacsacomb sütőben
Isteni finom, puha és omlós konfitált kacsacomb elkészítése sütőben. Sütési hőmérséklet, sütési idő, tippek és tapasztalatok.
Imam bayildi
Az imam bayildi egy népszerű török recept, gyakorlatilag fokhagymás lecsóval töltött padlizsán. Elkészítés képekkel, pontos mennyiségekkel.
Fondue
Az eredeti svájci sajtfondue (fondü) elkészítésének lépései fotókkal és pontos mennyiségekkel. Meglepően egyszerű ez a finom étel.
