Burgonyakrémleves póréhagymával Parmentier módra
Egy jó burgonyakrémleves sokszor már az illatával képes felmelegíten az ember lelkét egy hideg napon. Vajjal és póréhagymával főzve fenséges fogás.
Rántott hús wokban
Nemzeti ételek, receptek, gasztroblog, főzőcske
Receptek
Sült pisztráng adriai fűszerezéssel
Sült pisztráng recept egy kis csavarral: a hegyi patakok legnemesebb hala az Adriai-tenger halételeinek ízvilágával fűszerezve.
Májpástétom csirkemájból olaszos fűszerekkel
A májpástétom vagy házi májkrém készítése egyáltalán nem ördöngősség. Könnyen, bármilyen különleges főzési tudás nélkül egyedi fűszerezésű, adalékanyagoktól mentes vacsorát vagy reggelit varázsolhatsz az asztalra.
Csípős-füstös majonéz
A klasszikus francia majonéz némi indiai fűszerekkel kiegészítve, csípős és füstös kivitelben kiváló kísérője grillezett húsoknak.
Tejszínes spenótos tészta
A tejszínes spenótos tészta kiváló önálló ételnek, de akár köretnek is. Mi leginkább sült lazac mellé szeretjük, de tálalhatod bármilyen kedvenc húsoddal.
Tandori csirke curry
A tandori csirke curry a világszerte ismert és népszerű tandori csirkének egy nem egészen autentikus változata. Maga a fűszerezés, illetve a curry készítése is mindenben megfelel az indiai konyha hagyományainak, de a tandori csirkét ebben a formájában hazájában nemigen fogyasztják.
Rozskenyér dagasztás nélkül
A dagasztás nélkül készíthető rozskenyér szó szerint 10 perc alatt összerakható. Egészséges, tökéletes házi kenyér – pillanatok alatt.
Carbonnade de boeuf flamande (flamand gulyás)
A Flamand gulyás – eredeti nevén carbonnade de boeuf flamande – egy édeskés, lassan főzött tokány. Igazi ínyenc különlegesség!
Provence-i karaj
A provence-i karaj a francia konyha kifinomult szószait és a híres dél-francia vidék, Provence ízeit egyszerre tartalmazza.
Mézeskalács formában sütve – pain d’épices
Ez a francia mézeskalács sütőformában sütehtő. Rendkívül egyszerű elkészíteni, nincs pepecselés, azonnal puha és fogyasztható.
Francia hagymaleves
Francia hagymaleves: az egyik legegyszerűbb, mégis talán legfinomabb leves. De mitől lesz ilyen nagyon finom? És vajon tejszín kell-e bele?
Olaszos csirkemáj
Ez az olaszos csirkemáj recept tökéletes és gyors vacsora. Olcsó, mégis nagyon ízletes. A máj tisztításával együtt sem tart tovább elkészíteni, mint fél óra.
Lazac sütése
A lazac sütése éppen fordítva rontható el, mint elsőre gondolnád. De hány percig és hogyan kell sütni a lazacot ahhoz, hogy éppen jó legyen?
Tojáskrém, tojássaláta
Ez a tojáskrém recept egyszerű és kiváló megoldás bármilyen alkalomra, szendvicsekre. A tojáskrém (vagy más néven tojássaláta) elkészítése egyszerű, pár perc alatt kész.
Sütőtök sütése
A jó sült tök íze függ a fajtától is – én a kanadai sütőtök sütését mutatom be -, de sütőtök sütése közben sokan elfelejtkeznek a legnagyobb titokról, a fűszerekről.
Parmezános csirkés szendvics
A parmezános csirkés szendvics egy kitűnő példája annak, hogyan lehet ugyanazt az ételt különböző módokon, változatosan tálalni.
Görög saláta
A görög saláta egyszerre friss és egészséges, mégis a sós feta sajttól karakteres ízű. Mi a tökéletes görög saláta 4 titka? Kattints és megtudod!
Menta tea
A menta tea gyönyörű látvány egy üvegkancsóban, és nagyon finom. Koffeintartalma nincs, mégis kellemesen frissít. Menta tea készítése friss mentából.
Mango lassi (indiai joghurtos mangó ital)
A mango lassi kellemesen hűsítő indiai joghurtos ital. Nem csak nyáron tökéletes frissítő, de a csípős, fűszeres ételek erejét is azonnal elveszi.
Virsli leveles tésztában (mini hot dog)
A virsli leveles tésztában (más néven mini hot dog) 5 perc alatt elkészíthető, tökéletes vendégváró falat. És nulla főzési tudást igényel!
