Rántott hús wokban
Nemzeti ételek, receptek, gasztroblog, főzőcske
Jázmin rizs főzése
Magyar neve: | Jázmin rizs főzése |
Származás: | Kína |
Hány adag? | 4 személyre |
Előkészítési idő: | |
Pihentetés / kelesztés: | 10 perc |
Főzési / sütési idő: | |
Összesen: |
Jázmin rizs főzése hozzávalók:
- 250 g jázmin rizs
- 375 ml víz
- Só
A jázmin rizs főzése egyáltalán nem nehéz feladat. Ha te is azt szeretnéd, hogy olyan finom és eredeti legyen a jázmin rizs, mint ahogy a kínaiak is főzik ezt a kedvelt rizsfajtát, akkor a legjobb helyen jársz!
Az alábbi receptben megmutatom neked, hogyan kell főzni a jázmin riszt. Az eredmény az eredeti, ázsiai szokásokhoz hű megjelenés. A jázmin rizs nem pereg, hanem nagyon enyhén ragacsos, viszont a szemek abszolút kivehetők és különállnak. A rizsnek nem csak a zamata érződik teljes egészében, de a szemek textúrája is kivehető.
Jázmin rizs főzése pontos mennyiségekkel és pontos főzési idővel!
Jázmin rizs főzése
- A jázmin rizs főzésénél nagyon fontos a rizs és a víz mennyisége. Egy bögre rizshez 1 1/3 bögre vizet használj, súlyra pedig a másfélszeresét. Ez 250 g rizs (egy nagyobb bögre) esetén kb. 375 ml vizet jelent.
- Mosd át a jázmin rizst néháyszor, amíg a víz már tisztább. Csöpögtesd le egy szűrőben.
- Tedd a rizst egy lábasba, és öntsd rá a kimért vizet. Sózd ízlés szerint.
- Fedő alatt forrald fel, és onnantól számítva a legkisebb lángon főzd 13 percig. Ne kevergesd, ne vedd le a fedőt!
- 13 perc után zárd el alatta a lángot, és hagyd 10 percig a fedő alatt pihenni.
- Végül egy villával finoman mozgasd meg, hogy a jázmin rizs levegős legyen.
A jázmin rizs elkészült. Tálald azonnal bármilyen ételhez, amihez rizst adnál. Különösen jól illik kínai ételekhez, vagy bármilyen ázsiai recepthez.
Jó étvágyat
