Majonézes tojássaláta

A majonézes tojássaláta egy nagyon egyszerűen összedobható, mégis hihetetlenül finom hidegkonyhai készítmény. Nagyon kevés alapanyag és minimális konyhai tudás szükséges hozzá, mégis olyan ízeket varázsolhatsz otthon pár perc alatt, mintha egy exkluzív fogadáson vennél részt.

Az egyetlen fontos titka, hogy habár elkészíteni tényleg csak percek kérdése, az ízeknek idő kell, hogy összeérjenek. Elkészítés után legalább pár órára, de inkább egy teljes éjszakára tedd be a hűtőbe, hogy egységes, kiforrott ízt kapj. A legjobb, ha tálalás előtti nap készíted. Csak aztán bírd ki anélkül, hogy belekóstolnál!

Majonézes tojássaláta hozzávalók

Majonézes tojássaláta többféleképpen készíthető. Ez itt egy alaprecept, ami egyrészt nagyon egyszerű de mégis nagyon finom. Másrészt viszont a saját ízlésed és fantáziád szerint variálhatod.

Ami mindig kell bele: főtt tojás, majonéz, hagyma, só. Én ehhez még egy kis mustárt és borsot tettem. Egy nagyon picit extrább receptért nézd meg a tojáskrém receptemet.

A hagyma persze egy jó kérdés. Egyrészt a nyers hagymával sokan nem szeretnek bajlódni, másrészt részben emiatt kell a tojássalátát órákig pihentetni. És bár létezik hagyma nélküli verzió is, szerintem egy igazán ütős majonézes tojássalátához a hagyma elengedhetetlen.

És még egy dolog. Mivel a majonézes tojássalátának a tojáson kívül a majonéz az alapvető összetétele, nagyon nem mindegy a végeredmény szempontjából, hogy milyen majonézt használsz. Egyrészt próbáld meg a házi majonéz készítését, ha nyitott vagy rá – azt úgy fűszerezed, ahogy szeretnéd. Másrészt mindenképpen jó minőségű majonézt tegyél bele, olyat, amit szívesen fogyasztasz akár magában is.

Jó étvágyat!

Majonézes tojássaláta

Szilágyi Balázs

Egyszerű de nagyon finom tojássaláta majonézzel pár perc alatt

Még nincs értékelés

Recept nyomtatása Recept Pin

Előkészítés 8 perc perc

Főzési idő 8 perc perc

Összesen 16 perc perc

Fogás Előétel, Vacsora

Konyha Hagyományos, Nemzetközi

Adag 4 személyre

Hozzávalók

  

1x2x3x4x

• 6 tojás M-es méret, vagy 5 db L-es
• 50 g hagyma kb. fél közepes hagyma
• 90 g majonéz
• 5 g mustár 1 teáskanál
• 2,5 g só
• bors

Elkészítés

 

• A majonézes tojássaláta elkésztéséhez tedd fel a tojásokat főni langyos vízben. Amikor felforrt, takaréklángon főzd 8 percig.
  
• Amíg a tojások főnek, pucold meg és vágd nagyon apróra a hagymát.
  
• A megfőtt tojásokat hűtsd le hideg víz alatt. Pucold meg őket, és tedd egy tálba.

  Kis sugárban folyó hideg víz alá téve sokkal könnyebb megpucolni a főtt tojásokat.
  
• Egy villa segítségével nyomkodd szét a tojásokat a kívánt állagúra.

  A főtt tojásokat akár reszelheted is vagy aprítógépben is összetörheted. Én azért szeretem villával, mert akkor így nem kell még egy plusz eszközt elmosogatni.
  
• Add a szétnyomkodott főtt tojásokhoz a felaprított hagymát, a majonézt, a mustárt és a sót. Keverd el az egészet.
  
• A majonézes tojássaláta elkészült. Tedd tálalótálba, és hűtőben hagyd pihenni legalább 4 órát, de inkább egy egész éjszakát.
  

Kulcsszavak klasszikus

Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!