Kéksajtos pizza (gorgonzola pizza)

Szerző: Olasz receptekReceptek
Kéksajtos pizza

Magyar neve:

Kéksajtos pizza

Eredeti neve:

Pizza gorgonzola

Származás:

Olaszország

Hány adag?

2 személyre

Előkészítési idő:

Pihentetés / kelesztés:

          00 perc

Főzési / sütési idő:

Összesen:

Kéksajtos pizza hozzávalók:

  • Pizzatészta 50 dkg lisztből
  • 10 evőkanál passzírozott paradicsom
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 300 g mozzarella sajt
  • 40 g gorgonzola sajt
  • 40 g márványsajt
  • Oregánó

Imádom, amikor a forró pizza tetején az édeskés paradicsom, a nyúlós mozzarella és a karakteres gorgonzola sűrű szósszá olvad össze. Ez a recept annyira finom amennyire egyszerű, és bármilyen, kék penésszel érlelt sajt használható hozzá.

Kéksajtos pizza recept

A receptben megadott mennyiségek két darab, kb. 36 cm-es pizzához elegendőek.

  1. Készítsd el a tésztát, és tedd a pizzasütő formába. A receptet ehhez ide kattintva találod.
  2. Pizza tészta sütőformában

    Pizzatészta a sütőlapon

  3. Kend meg az olívaolajjal elkevert paradicsommal, körkörös mozdulatokkal szétterítve úgy, hogy a szélén hagyj ki néhány centit a peremének. Szórd meg oregánóval, és terítsd el rajta a reszelt vagy kockákra vágott mozzarella sajtot.
  4. Morzsold szét a tetején a kék penészes sajtokat. Használhatsz másfajtát is, akár egyféléből is készítheted. Csak gorgonzolával is kiváló, én az erősebb ízhatás kedvéért tettem rá a sósabb márványsajtból. Bármit is használsz, karakteres, sós ízű sajt legyen, ami olvad.
  5. Kéksajtos pizza sütés előtt

    Sütésre készen

  6. Süsd a lehető legforróbb sütőben (250-300 fok) kb. tíz percig, amíg a széle kellemesen barna nem lesz, és a sajtok a kékesebb részeket kivéve szósszá olvadnak.

Azonnal fogyaszd, forrón a legjobb. Mint minden pizzára, erre is nagyon jól illik az extra szűz olívaolaj, vagy ínyenceknek a csípős paprikás olaj.

Jó étvágyat!

Kéksajtos pizza
Kéksajtos pizza

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Címkék

Nincs hozzászólás


Recept keresés

Nemzeti ételek a Facebookon!