BLT szendvics

Szerző: Amerikai receptekAngol receptekReceptek
BLT szendvics

Magyar neve:

BLT szendvics

Eredeti neve:

BLT, BLT sandwich, Bacon-lettuce-tomato

Származás:

USA, Anglia

Mennyiség:

1 darab

Előkészítési idő:

Pihentetés / kelesztés:

          00 perc

Főzési / sütési idő:

Összesen:

BLT szendvics hozzávalók:

  • 2 szelet toast kenyér
  • 2 db közepes koktélparadicsom vagy 1 közepes paradicsom - 40 g
  • 2 salátalevél
  • 2 ek. majonéz - 40 g
  • 4 szelet bacon - 65 g
  • só ízlés szerint

A BLT szendvics talán az egyik legismertebb “sztenderd” szendvics a nemzetközi gasztronómia világában – és részben Magyarországon is. (Bár ehhez lásd a videót és a megjegyzésemet a recept alatt.)

Egy nagyon egyszerű, de annál finomabb szendvicsről van szó. A hozzávalókat a neve pontosan leírja: A BLT az angol BaconLettuceTomato, azaz bacon (szalonna) – salátalevél – paradicsom szavak kezdőbetűinek rövidítéséből áll össze.

Ami ugyan a nevében nincs benne, de a BLT szendvics elengedhetetlen hozzávalója az angol-amerikai típusú toast kenyér, azaz a szeletelt, négyzetes alakú kenyér. Egy igazi BLT szendvicset soha nem készítenek zsömlével, bagettel és egyéb – amúgy nagyon finom, de ennek a szendvicsnek a nézőpontjából – szörnyűségekkel. Ez kb. olyan, mint csirkeszárnyból gulyást főzni. Persze hús-hús, na de mégis…

És koronaként az összes hozzávalót egy jó adag finom majonéz fogja össze – de a hozzávalókról a gondolataimat lásd a recept alatt.

BLT szendvics elkészítése

A receptben közölt adagok 1 db BLT szendvics elkészítéséhez elegendőek. Tökéletes akár vacsorára, akár partira, a mennyiség attól függ, hogy mi mást kínálsz még. Általában véve 1-2 szendviccsel számolhatsz fejenként.

  1. Első lépésben pirítsd meg a bacont. Ezt teheted akár egy serpenyőben is, vagy a képen látható módon.
  2. Hajtogass harmonikaszerű ágyat alufóliából egy tepsiben. Helyezd rá a baconöket, és 190 fokos sütőben, vastagságtól függően 15-25 perc alatt süsd extra ropogósra.

    Hajtogatott alufólia

    Hajtogass harmonikaszerű ágyat, 2-3 cm-enként hajtva alufóliából egy tepsiben


    Bacon sütés

    Helyezd rá a baconöket


    Sült bacon

    15-25 perc alatt tökéletes, ropogós bacont kapsz

  3. Szeleteld fel a paradicsomot és készítsd elő a salátát. A saláta vastagabb részét vágd le.
  4. Pirítsd meg a toast kenyereket.
  5. BLT szendvics készítése 1 - pirított toast kenyér

    Pirítsd meg a toast kenyereket

  6. Végül állítsd össze a szendvicset. Kenj meg 2 szelet kenyeret jó adag majonézzel.
  7. BLT szendvics készítése 2

    Jó adag és jó minőségű majonéz kell a BLT szendvicshez!


    BLT szendvics készítése 3

    Kend el a majonézt mindkét szelet kenyéren

  8. Az egyik szeletre tedd a salátaleveleket, rá a bacont. A másik szeletre a paradicsomot.
  9. BLT szendvics készítése 4

    Egyik oldalon a saláta és bacon, másik oldalon a paradicsom

  10. Tedd rá a paradicsomos kenyeret a baconösre – és a BLT kész! Ha szereted, vágd ketté háromszög alakban, úgy sokkal jobban mutat!
  11. BLT szendvics háromszög alakban kettévágva

    BLT szendvics háromszög alakban kettévágva

A tökéletes BLT szendvics hozzávalói

Néhány gondolat arról, hogy mitől is lesz olyan finom a BLT szendvics.

  • Ahogy már följebb írtam, toast kenyeret használj. Keresd a vastagabb szeleteket tartalmazó változatot. Ezt itthon majdnem mindenhol lehet kapni, amerikai zászlós csomagolásban árulják.
  • Minél érettebb, igazi paradicsomot használj. Ez a szendvics a néhány hozzávaló tökéletes harmóniájától lesz olyan finom, sajnos a kemény üvegházi műparadicsomtól csak félmegoldást kapsz.
  • Ha lehet, a legjobb minőségű bacont tedd bele. Füstölt legyen, semmiképp se főtt, és ha lehet ne legyen víztartalma. Sajnos amit ma Magyarországon ezen a néven árulnak, az alulról súrolja a szintet, de ennek a szendvicsnek a szalonna a legütősebb hozzávalója, legyen meg az íze és a tartása!
  • Valószínűleg egy kis sót érdemes még tenni a szendvicsbe. Bár ez ízlés kérdése, de a szalonna ma már a legritkábban az, ami akár csak pár évtizeddel ezelőtt volt. Ha nem elég sós, a plusz só jót tesz neki.
  • Természetesen a hozzávalók arányát ízlésed szerint változtathatod. Vagy akár 3 réteg kenyérrel is készítheted, dupla bacon-saláta-paradicsom adaggal, ahogy manapság gyakran szokás.
  • És a majonéz. Az egész szendvics lényege. Ha lehet, ne az agyoncukrozott, magyar bolti változatokat használd. A legjobb a saját ízlésed szerint elkészített házi majonéz – recept a linkre kattintva. Ha boltit veszel, akkor Hellman’s, Heinz vagy Globus Extra.

Hogyan nevezzelek?

Ennek a szendvicsnek a neve BLT. Bármennyire is nem magyaros, mégsem nem tudunk rá tökéletesebb és főleg rövidebb nevet kitalálni.

Az alábbi Hellmans’s reklám nálunk is fut a TV-ben, de érdekes módon ott egyszerűen “szendvics”-nek fordították a főszereplőt. Pedig az eredeti angol szöveget hallgatva, még ha nem értesz is angolul, egyértelmű, hogy egy BLT (kiejtve: bí-el-tí) szendvicsről van szó.


BLT szendvics
BLT szendvics háromszög alakban kettévágva

A BLT-hez való tökéletes bacon elkészítéséhez Chef John videója adta az ötletet.

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Címkék

5 hozzászólás

  1. irma szerint:

    Nekem is van egy jó szendvics receptem. Szintén a toast kenyér szükségeltetik, de én készítettem rendes, felszeletelt kenyérrel is. Tehát a kenyérszeletre rápakolsz egy szelet, picit füstölt sonkát, ráraksz egy szelet ananászkompótból vett ananászt (ezek lényegében ananász körök), rá pedig egy szelet olvasztott sajtot, amit az üzletben szeletenként, egyenként celofánba csomagolva találsz meg, egy csomagban mintha 7 szelet lenne. Ezt nem tudom másként megmagyarázni. Ezután be a sütőbe, kész van akkor, amikor az olvasztott sajt ráolvadt az ananászra, na meg a kenyér szélei is egy picit meg vannak pirulva. Nagyon finom, melegen, de hidegen is el lehet fogyasztani. Két szeletnél többet nem tudsz megenni.

  2. Zoltan szerint:

    Szia,

    Szeretem, hogy a receptjeid autentikusak, szoval kicsit furcsa lesz a kerdes: mit javasolsz majonez helyett? Sajnos nem szeretem, de a szendvics amugy nagyon jol nez ki, szivesen megcsinalnam ezzel a modositassal es igerem, igy mar nem fogom BLT -nek hivni 🙂

    Koszi,
    Z.


Recept keresés

Nemzeti ételek a Facebookon!