Rántott hús wokban
Nemzeti ételek, receptek, gasztroblog, főzőcske
Mikrózható zacskós krumpli
Teljesen véletlenül akadtam erre a mikrózható zacskós krumplira, és inkább mint érdekességet szeretném bemutatni.
Salátának való krumplit válogattam egy áruházban, amikor megfogtam ezt a csomagot. Először nem is fogtam fel, miről van szó, csak a fél kilós kiszerelést tartottam túl kicsinek, így vissza is tettem a pultra.
Aztán a szemem megakadt a csomagoláson, pontosabban a „7 perc főzés mikróban” feliraton. Micsoda??!! Krumpli 7 perc mikróban?
Mikróban főzhető krumpli – főzési idő 7 perc
Az élelmiszeripar vidám és szomorú terméke
Nem vagyok feltétlenül a legjobb viszonyban a modern élelmiszeripar sok megoldásával, de ennél a krumplinál egyszerre igaz, hogy mekkora felesleges újítás, de mégis egész jó ötlet.
A dolog egyszerű: ez a csomagolás tényleg az, aminek alaposabb szemlélés után látszik. Zacskóba csomagolt, fél kg-os nyers krumpli, amit egy az egyben be lehet tenni a mikrohullámú sütőbe, és kb. 7 perc alatt megfőzni.
Kipróbáltuk, működött
Ahogy írtam, egyik részről teljesen felesleges újítás, hiszen talán a krumpli főzése mégsem jelenthet akkora kihívást még a 21. században sem.
De nem is feltétlenül erről van szó. Tényleg jól jön néha, ha nem kell különösebben előkészülni egy étel elkészítéséhez. Márpedig ez a mikrózható zacskós krumpli éppen ilyen helyzetekre ad praktikus megoldást. Egy az egyben berakható a mikróba, és a csomagoláson lévő szelep miatt probléma nélkül megfő benne héjában a krumpli. Ízléstől és mikrótól függően a főzési idő 6-10 perc, és semmi mást nem kell vele csinálni.
Másrészt ez, amit itt a képeken bemutatok, egy nagyon finom fajta krumpli. Egészen különleges íze volt, némi sóval és vajjal tökéletes étel volt még magában is. A mikrózható csomagolásnak köszönhetően – hogy tulajdonképpen a saját „levében” párolódik – ráadásul valahol a héjában főtt, és a héjában sült burgonyna között volt az íze.
Összességében tehát enélkül a találmány nélkül még persze nem állna meg az élet, de ha teheted, próbáld ki! Nagyon finom csemege gyereknek és felnőttnek egyaránt!
Nem kell ehhez speciális krumpli. Héjában sült burgonya minőségű krumplit kapunk a következő eljárással: a megmosott, megszúrkált héjú krumplit tányérra rakva betesszük a mikróba, és méretétől függően 3 – 5 percig 600 W-on mikrózzuk egyik oldalán, majd átfordítva – valamivel rövidebb ideig a másik oldalán. Ugyanígy lehet mikrózni 600 W-on az egész fej hagymát – előtte kereszt irányú bevágást kell tenni rajta. Még nem tudom pontosan a mikrőzási időt, de a mikrózással karamellizálódott hagymából nagyon finom édes köret lesz.
Kedves Balázs!
Én ezt évek óta úgy oldom meg, hogy megmosom a krumplit nem törlöm szárazra, beteszem a mikróba és letakarom a műanyag mikrós edénytetővel.Mivel azon van lyuk a közepén tökéletesen működik.
Üdv:
Reni
Érdekes, köszönöm!