Tonhal steak avokádós kaliforniai paprika salátával

Szerző: Receptek
Tonhal steak avokádós kaliforniai paprika salátával

Magyar neve:

Tonhal steak avokádós kaliforniai paprika salátával

Hány adag?

1 személyre

Előkészítési idő:

Pihentetés / kelesztés:

          00 perc

Főzési / sütési idő:

Összesen:

Tonhal steak avokádós kaliforniai paprika salátával hozzávalók:

  • 1 db tonhal steak szelet (tonhal filé, 14-20 dkg)
  • 1 kisebb, érett avokádó (kb. 110 g)
  • 100 g koktélparadicsom
  • 80 g piros kaliforniai paprika húsa (kb. 1/3-1/2 paprika)
  • 80 g sárga kaliforniai paprika húsa (kb. 1/3-1/2 paprika)
  • 2-3 tk. extra szűz olívaolaj
  • 2-3 szál korianderlevél
  • Frissen őrölt bors (tipp: 4-féle bors keverék)
  • Pár csepp friss citromlé

A tonhal steak sokak kedvence, és manapság sokak számára az egészséges táplálkozás, diéta vagy akár fogyókúra elmaradhatatlan eleme. Ebben a receptben nem csak a szuperfinomra sütött tonhal szeletet találod meg, de hozzá mintegy köretként egy kifejezetten egészséges és színes, avokádóból, kétféle színű kaliforinai paprikából és koktélparadicsomból paradicsomból álló salátát kínálok.

A tonhal steak sütéséről részletesebben a linkre kattintva olvashatsz, további tippeket találsz ott és több információt a sütési időről.

Tonhal steak avokádós kaliforniai paprika salátával

A receptben a mennyiségeket egy szelet tonhal steakhez és a hozzá való salátához adom meg.

  1. Első lépésben készítsd elő a saláta hozzávalóit. Ehhez szedd ki az avokádó húsát, és vágd 1-1,5 cm-es kockákra. Vágd félbe vagy negyedbe a koktélparadicsomokat és az avokádóhoz hasonló méretűre a kétféle kaliforniai paprikát.
  2. Felkockázott avokádó
    Felkockázott koktélparadicsom és kaliforniai paprika

  3. Forrósíts fel hevülésig egy serpenyőt szárazon a tonhal steak sütéséhez. Sózd és borsozd bőven a halszeletet mindkét oldalán, és kend meg kb. 1/4-1/4 teáskanál extra szűz olívaolajjal.
  4. Tipp: a tonhal steakhez és ehhez a recepthez nagyon jól áll a külön kiszerelésben kapható, 4-féle borskeverék durvára őrölve.

    Tonhal steak fűszerezve

  5. Amikor a serpenyő teljesen forró, tedd bele a tonhalszeletet. Süsd meg mindkét oldalán nagy lángon nagyjából 1,5-2 percig. Csak egyszer fordítsd meg, és sütés közben ne mozgasd.
  6. Tonhal steak sütése 2

  7. Tedd a megsült halat egy tányérra. Csavarj rá egy kevés friss citromlevet, és öntözd meg mindkét oldalán fél teáskanál extra szűz olívaolajjal.
  8. Elkészült tonhal steak

  9. Állítsd össze a salátát, amíg a hal pihen pár percet. Egy tálba tedd a feldarabolt avokádót, paradicsomot és kaliforniai paprikát. Sózd és locsold meg egy kevés olívaolajjal. Apríts fel 2-3 szál koriandert, szórd meg vele a salátát, és forgasd össze.
  10. Avokádós kaliforniai paprika saláta

  11. Tálald a halat a salátával és fogyaszd azonnal!

Jó étvágyat!

Tonhal steak  avokádós kaliforniai paprika salátával

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Címkék

2 hozzászólás

  1. Bori szerint:

    Jól látom, a salátán se ecet, se citrom, csak só és olaj?
    Juj, milyen lehet így?
    Én mindig rakok minden salátára valamit, amitől savanykás(Pl. ecet) és ennek ellensúlyozására természetesen valamit, ami édes(Pl. cukor). Ettől saláta a saláta, egyébként csak zöldségköret.


Recept keresés

Nemzeti ételek a Facebookon!