Tojáskrémes szendvics

Szerző: Amerikai receptekReceptek
Tojáskrémes szendvics

Magyar neve:

Tojáskrémes szendvics

Eredeti neve:

Egg Salad Sandwich

Származás:

Amerika

Mennyiség:

4 darab

Előkészítési idő:

Pihentetés / kelesztés:

4 óra 00 perc

Főzési / sütési idő:

          00 perc

Összesen:

Tojáskrémes szendvics hozzávalók:

  • A szendvicshez

  • 8 szelet kenyér
  • 4 db salátalevél
  • A tojáskrémhez

  • 10 db tojás
  • 8 evőkanál majonéz
  • Egy kisebb-közepes fej vöröshagyma felaprítva (80-90 g)
  • 1,5 teáskanál mustár (dijoni ajánlott)
  • 1/2 tk. só
  • 1/4 tk. őrölt bors
  • 1/4 tk. pirospaprika
  • 1 tk. apróra vágott zöldpetrezselyem (vagy fél tk. szárított)

Bármilyen furcsa is, de a tojáskrémes szendvics egyike a világ legnépszerűbb szendvicseinek. Főleg Amerikában az egyik legkedveltebb szendvicstípus ez, amit az ottani étkezési szokások szerint akár főétkezésnek is fogyasztanak.

A tojáskrémes szendvics elkészítése nagyon egyszerű: Ízlés szerinti kenyér, tojáskrém (vagy más néven tojássaláta), és esetleg zöldsaláta levél szükséges hozzá. A hozzávalókról további tippeket olvashatsz a recept alatt. Részletes tojáskrém receptet pedig a linkre kattintva találsz.

Tojáskrémes szendvics recept

  1. A tojákrémes szendvicshez első lépésben készítsd el a tojássalátát. Ehhez a kemény tojásokat egy villával törd apró darabokra, aprítsd fel a hagymát. Keverd össze a felaprított főtt tojást, hagymát, majonézt és fűszereket. Hűtsd legalább 4 órán át, hogy az ízek összeérjenek.
  2. Tojáskrém

  3. Közvetlenül a tálalás előtt szeleteld fel a kenyereket, vagy használj szeletelt kenyeret. Kend meg az egyik szeletet vastagon tojássalátával, a másikra pedig tegyél 1 salátalevelet. Ha nagyobb a saláta, hajtsd ketté.
  4. A tojássaláta mennyisége természetesen ízlés kérdése, és függ a kenyérszelet méretétől is. Itt a képen 2-3 evőkanálnyi salátát tettem egy szendvicsbe.

    Tojáskrémes szendvics készítése

  5. Forsítsd össze a két felét. A szendvics elkészült, tálald azonnal!
  6. Tojáskrémes szendvicsek

Megjegyzés: a megadott mennyiségekből tojássaláta jóval több lesz, mint ami 4 szendvicshez felhasználható.

Tojáskrémes szendvics hozzávaló tippek

Ennek a szendvicsnek az ízét nagyban meghatározza, hogy milyen kenyeret, és természetesen milyen tojáskrémet használsz hozzá.

Tojáskrém recept természetesen annyi van, ahány háztartás – ez részben ízlés kérdése. Javaslom, hogy próbáld meg először elkészíteni az itt megadott mennyiségekkel, és utána ízlésed szerint változtasd.

A tojássalátához a legfontosabb tippem az, hogy mindenképpen hagyd legalább 4 órán át – de egy teljes éjszaka még jobb – hűtőben az ízeket összeérni. A krém akár 1-2 nappal korábban is elkészíthető, magát a szendvicset érdemes csak az utolsó pillanatban – friss kenyérrel – összeállítani.

Ami a kenyeret illeti, itt tényleg szabadon szárnyalhat a fantáziád az ízlésed szerint. Amerikában inkább az általunk toast kenyér néven ismert kenyereket fogyasztják, a tojáskrémes szendvics is leginkább ilyennel készül. Lehet fehér a kenyér, de például szerintem rozskenyér sokkal jobban illik, karakteresebb ehhez a recepthez. Készítheted toast kenyérből, hagyományos fehérkenyérből, vagy bármilyen különleges kenyérből.

Én itt a képeken abszolút nem amerikai stílusú kenyeret használtam. Ez sűrű, diós-rozsos kenyér volt, aminek igencsak karakteres nemcsak az íze, de az állaga is. Ez egy tökéletes párosítás: ez a szendvics megállja a helyét nemcsak bármilyen étkezésre, de akár egy nívósabb partira is.

Talán az egyik legfontosabb titka egy jó tojáskrémes szendvicsnek, hogy a kenyérszeletek viszonylag vékonyak legyenek (max. 1 cm), és elég tojássalátát tegyünk bele. Az én tapasztalatom szerint akkor jó egy szendvics, ha vastagságra a töltelék nagyjából annyi, mint a kenyérszeletek együttesen.

Jó étvágyat!

Tojáskrémes szendvics

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Címkék

Nincs hozzászólás


Recept keresés

További receptek