Pirított hagyma, sült hagyma

Szerző: AlapreceptekAmerikai receptek
Pirított hagyma

Magyar neve:

Pirított hagyma, sült hagyma

Eredeti neve:

Crispy (Fried) Onions, Shoestring Onions, Onion Strings

Származás:

Amerika

Hány adag?

4 személyre

Előkészítési idő:

Pihentetés / kelesztés:

          00 perc

Főzési / sütési idő:

Összesen:

Pirított hagyma, sült hagyma hozzávalók:

  • 1 közepes fej hagyma
  • 1 tojás
  • 1 ek. tej vagy tejszín
  • 60-70 g liszt
  • Olaj a sütéshez

Ha ettél vagy csak láttál már amerikai hot dogot, akkor tudod, mi az a ropogós, pirított hagyma vagy sült hagyma. Apró, néhány centis hagymadarabok, amik nem csak finomak – hogy lehetne valami nem finom, ami hagymából készül? – de hihetetlenül ropogósak is.

Ez a sült hagyma nagyon hasonlít ahhoz, mint amit mi a hagymás rostélyosra teszünk, de egy kicsit mégis más. Persze ízlés kérdése a dolog, de az amerikai hot doghoz kínált, ropogós hagyma általában kicsit vastagabb de rövidebb, másrészt ropogósabb bundában sül.

Lehet, hogy eddig ezt a ropogós hagymát a boltban vetted, de ezután ne tedd. Otthon nagyon egyszerűen el tudod készíteni, tényleg 10 perc az egész. És így legalább tudod, hogy mit eszel!

Ropogós pirított hagyma recept

Az ebben a receptben megadott mennyiségekből kb. 4 hot doghoz elegendő pirított hagyma készíthető.

  1. Egy serpenyőben kezdd el melegíteni az olajat nagy lángon. Legalább 3-4 cm mély legyen, és egészen forró, mire a hagymákat előkészíted.
  2. Első lépésben pucold meg a hagymát, vágd először negyedekbe, utána ízlés szerint kb. fél – 1 cm-es darabokra. Szedd szét gyűrűire.
  3. Pirított hagyma készítése 1

    Készítsd elő a hagymát

  4. Egy tálban verd fel és enyhén sózd meg a tojást, és add hozzá a tejet vagy tejszínt. Egy másik tálba tedd a lisztet.
  5. Pirított hagyma készítése 2

    Készítsd elő a tojást és a lisztet

  6. Tedd a hagymát a tojásba, és forgasd meg benne.
  7. Pirított hagyma készítése 3

    Forgasd meg a hagymát a tojásban

  8. Vedd ki a hagymát, hagyd kicsit lecsöpögni, és forgasd meg a lisztben.
  9. Lehet kisebb adagokban is csinálni, de egy közepes fej hagymát meg lehet egyszerre forgatni a tojásban is és a lisztben is, ahogy a képeken látod.

    Pirított hagyma készítése 4

    Forgasd meg a hagymát a lisztben

  10. Egy szűrőben rázd le a fölösleges lisztet a hagymáról.
  11. Pirított hagyma készítése 5

    Rázd le a fölösleges lisztet a hagymáról

  12. Tedd a hagymát az olajba, és nagy lángon süsd aranyszínűre 4-5 perc alatt. Néha forgasd meg.
  13. Pirított hagyma készítése 7

    Süsd aranyszínűre

  14. Egy szűrőlapáttal vedd ki, és ízlés szerint sózd. Én ilyenkor is a szűrőbe teszem, hadd csöpögjön le.
  15. Pirított hagyma készítése 8

    Vedd ki és csöpögtesd le az elkészült pirított hagymát

Pirított hagyma felhasználása

A ropogós pirított hagyma kész. Kiválóan illik hot doghoz, salátákhoz, de akár még magában is el lehet csemegézni.

Jó étvágyat!

Sült hagyma hot doggal

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Hozzávalók

Nincs hozzászólás


Recept keresés

Nemzeti ételek a Facebookon!