Alapreceptek

Basmati rizs

Basmati rizs főzése

A Basmati rizs főzése nem ördöngősség, könnyen és egyszerűen pergő rizsköretet varázsolhatsz az asztalra. A basmati rizs kétféle főzési módját mutatom be: az egyszerűbb és gyrosabb, valamint az eredeti, indiai változatot.

Görög joghurt házilag

Görög joghurt

Mi is valójában a görög joghurt? Tényleg Görögországban eszik, vagy ez csak egy jól csengő marketing elnevezés? Görög joghurt házilag, görög joghurt készítése otthon.

Dagasztás nélküli kenyér fehér liszből

Dagasztás nélküli kenyér

A dagasztás nélküli kenyeret szó szerint 10 perc összerakni, és másnap reggel illatos, ropogós kenyeret ehetsz. Ez az alaprecept bármilyen liszttel elkészíthető!

Tandori fűszerkeverék

Tandori fűszerkeverék

A tandori fűszerkeverék az észak-indiai konyha klasszikusa, a tandori csirke nélkülözhetetlen alapja. Otthon könnyen összeállítható – kattints a receptért!

Samosa tészta

Samosa tészta, szamósza tészta

A samosa egy különleges, indiai töltött-sült táskácska, amit többféle töltelékkel készíthetsz. Tökéletes vendégváró falatkák szinte minden alkalomra.

Muffin alaprecept

Muffin alaprecept

Egy jó muffin alaprecept kész csoda a konyhádban: csupán fél óra alatt akár százféle különböző süteményt készíthetsz belőle.

Kuszkusz

Kuszkusz elkészítése

A kuszkusz elkészítése talán a legegyszerűbb konyhatechnikai feladat. Csak öntsd föl forró vízzel 1:1 arányban, várj 5 percet és kész!

Répatorta krémsajtos tortakrémmel

Krémsajtos tortakrém

A krémsajtos tortakrém tökéletes és klasszikus kísérője a répatortának, de bármilyen, szárazabb süteményt képes karakteresen édes ízével feldobni. De hogyan lesz szép sima?

Gyros hús

Gyros hús elkészítése

Gyros hús elkészítése házilag kétféleképp lehetséges. Ahogy a reklámban látod, serpenyőben, vagy hogy utána megnyald a tíz ujjad… Kattints a titokért!

Pâte sucrée - édes alaptészta

Pate sucrée

A pâte sucrée egy omlós jellegű édes tészta. Kiváló nagyobb vagy kisebb, kosárka méretű gyümölcstorták alap tésztájának, és egyben a tarte tatin alapja is.

Frangipán

Frangipán recept

A frangipane vagy frangipán egy mandulás, marcipán jellegű töltelék, ideális süteményekhez. A frangipán recept egyszerű, 10 perc alatt elkészíthető.

Gyros fűszerkeverék

Gyros fűszerkeverék

A gyros fűszerkeverék az egyik alapja a népszerű görög ételnek. Könnyen beszerezhető fűszerekből otthon is összeállítható. Kattints a receptért!

Főtt rizs

Rizs főzése olasz módra

A rizs főzése az olaszoknál egyáltalán nincs túlbonyolítva. Az ember nem is gondolná, mennyire egyszerűen csinálják, tökéletes eredménnyel.

Pate brisee pitetészta

Pate brisee pitetészta

A pate brisee klasszikus pitetészta. Ebből készül a finom amerikai pite és a híres francia sós harapnivaló, a quiche.

Gnocchi

Gnocchi készítése

Az olasz gnocchi ugyanaz a tészta, mint a mi szilvás gombócunk vagy nudlink, csak ők sósan eszik. Itt olvashatod a gnocchi készítését.

Zöldség alaplé

Zöldség alaplé

A zöldség alaplé remek megoldás zöldséges ételek főzéséhez, szószok készítéséhez. De tökéletes megoldás például egy jó rizottóhoz is.

Curry por

Curry por

Indiai, sőt mindenféle keleti ételek receptjeiben gyakran találkozhatunk a curry porral. Ez ma már könnyen beszerezhető előre csomagolt változatában, de most bemutatok egy nagyon egyszerű verziót.

Házi rizstej

Rizstej készítése házilag – natúr, édes és mandulás rizstej recept

Laktózmentes vagy vegán étrenden élőknek, de bárki másnak is kitűnő üdítő a rizstej, készítése házilag egyáltalán nem bonyolult.

Mandulatej készítése

Mandulatej készítése

Mandulatej készítése házilag. Egyszerű és könnyen elkészíthető, frissítő ital, önmagában is fogyasztható vagy más italok ízesíthetők vele.

Pizza sütése: szalámis pizza

Pizza sütése otthon, hagyományos sütőben

A pizza sütése otthon, hagyományos sütőben is könnyen megtanulható. A legjobb pizzériákhoz hasonló, ropogós, ízletes olasz pizza az eredmény!

Recept keresés

Nemzeti ételek a Facebookon!