passata di pomodoro (passzírozott paradicsom)

A passata di pomodoro, magyarul passzírozott paradicsom, az olaszok által egyik leggyakrabban használt hozzávaló. Tulajdonképpen pontosan úgy készül, mint a mi passzírozott paradicsomunk, vagyis héj és mag nélkül tartalmazza a paradicsomot, némileg sűrített formában.

Passzírozott paradicsom felhasználása

A passzírozott paradicsomot olasz ételek közül pizzákban szószként, tésztákhoz szintén szószban használják a leggyakrabban. De tökéletes levesbe, rakott ételekbe. Természetesen nem csak az olaszok használnak passzírozott paradicsomot, mint ahogy ez a magyar konyhára is jellemző. Indiában pl. nagyon sok curry alapja tartalmaz paradicsomot valamilyen formában, ehhez a passzírozott paradicsom is tökéletes.

Receptek passzírozott paradicsom (passata di pomodoro) felhasználásával

Zakuszka

Zakuszka

A zakuszka itthon elsősorban erdélyi ételként ismert padlizsános-paprikás krém. Zakuszka recept pontos mennyiségekkel, részletes leírással.

Paradicsomleves zellerszárral és rizzsel

Paradicsomleves zellerszárral, cukor nélkül

Olasz, angolszász és magyaros ízek: paradicsomleves zellerszárral, cukor nélkül, rizzsel. Recept pontos mennyiségekkel, részletes leírással.

Chili con carne

Chili con carne

Eredeti chili con carne recept. Készíts egy jó csilis babot! Recept képekkel, érthető, részletes leírással és pontos mennyiségekkel.

Mexikói darált húsos tortilla

Mexikó csodálatos ízei egy könnyen elkészíthető receptben. Mexikói darált húsos tortilla pontos mennyiségekkel, képekkel, részletes leírással.

Mexikói darált húsos alap

Mexikói darált húsos alap

Ez a nagyon finom darált húsos alap nem csak Mexikó tipikus ízeit és fűszereit rejti magában, de bármilyen mexikói ételnek…

Korma szósz rizzsel és naan kenyérrel

Korma szósz

Igazi eredeti indiai korma szósz készítése. Próbáld ki ezt a receptet korma curryhez vagy akár csak fűszeres mártogatós szósznak!

Gombás pizza

Gombás pizza

Milyen az igazi, finom gombás pizza otthon elkészítve? Eredeti gombás pizza recept most képekkel és pontos mennyiségekkel. Nézd meg!

Calzone töltött pizza

Calzone (eredeti nápolyi töltött pizza)

Eredeti olasz töltött pizza recept, azaz calzone készítése egyszerűen otthon. Meg fogsz lepődni, mi kerül a töltelékbe, és milyen finom!

Sztroganoff bélszín

Sztroganoff bélszín (eredeti, orosz változat)

Te tudtad, hogy készül az eredeti, orosz Sztroganoff bélszín? Nem úgy, mint ahogy itthon olvashatod! De nagyon finom és sokkal egyszerűbb. Próbáld ki: most végre itt az eredeti Sztroganoff bélszín recept képekkel és pontos mennyiségekkel.

Borscs leves

Borscs (ukrán célkaleves)

Eredeti ukrán házi borscs leves recept. Célkaleves recept most képekkel és pontos mennyiségekkel. Ezt neked is meg kell kóstolnod!

picadillo elkészítése

Kubai picadillo

Ha nyitott vagy az új ízekre, mindenképp próbáld ki a kubai picadillo-t! Ez egy darált húsos-zöldséges étel, amelybe olívabogyó és mazsola is kerül.

Capricciosa pizza

Capricciosa pizza

Miért nem találod ezt a pizzát itthon az étlapokon? Eredeti olasz capricciosa pizza recept most képekkel és pontos mennyiségekkel. Próbáld ki!

Sonkás articsóka pizza

Sonkás articsóka pizza (artisonka pizza)

Sonkás articsóka, az egyik legfinomabb pizza eredeti olasz pizzatésztával. Recept most képekkel és pontos mennyiségekkel. Próbáld ki te is!

Négy évszak pizza

Négy évszak pizza

A híres olasz 4 évszak pizza az év négy időszakát idézi a feltétekkel. Készítsd el otthon! Eredeti recept képekkel, pontos mennyislégekkel.

Török rizs

Török rizs

Mi pontosan a török rizs? Egyáltalán nem rizs ráadásul egy igazán magyaros étel…?! Török rizs recept pontos mennyiségekkel, képekkel!

Albóndigas - spanyol - paradicsomos - húsgombóc zöldborsóval

Albóndigas: spanyol paradicsomos húsgombóc borsóval

Eredeti albondigas (spanyol húsgombóc) recept paradicsomos szósszal, zöldborsóval. Pontos mennyiségekkel és képekkel!

Tojásos Bismarck pizza

Tojásos pizza (Bismarck)

A tojásos pizza (vagy tükörtojásos pizza, eredeti nevén pizza alla Bismarck) tulajdonképpen egy hagyományos pizza (leggyakrabban sonkás), amire a sütés során egy tojást ütünk. De mennyi a tojás pontos sütési ideje – ez ugyanis a legnagyobb kihívás a tojásos pizza esetében!

Kéksajtos pizza karamellizált lila hagymával

Kéksajtos pizza karamellizált lilahagymával

A ropogós pizzatésztához és a fűszeres ám mégis inkább kellemesen édeskés pizzaszószhoz remekül illik az erőteljes ízű, kellemesen sós kéksajt. Azt pedig tökéletesen tompítja a karamellizált lilahagyma szinte már cukros édessége, puhasága.

Kecskesajtos pizza

Kecskesajtos pizza friss paradicsomszeletekkel

A kecskesajtos pizza paradicsomszeletekkel igazi nyárias ízélmény az év bármelyik időszakában. Tökéletes pizzatészta recepttel – mindenképpen próbáld ki!

Pastitsio görög rakott tészta

Görög rakott tészta – pastitsio, pasticcio

A görög rakott tészta (pastitsio vagy pasticcio) az az étel, amit az ember egyszerűen nem tud otthagyni. Pastitsio recept, amit minden vendéged imádni fog!

12

Recept keresés