Tonhalas tészta
A tonhalas tészta egyszerű, gyorsan elkészíthető és nagyon finom olasz tésztaétel. Hogy mivel rontják el a leggyakrabban? Kattints a receptért és tudd meg!
Rántott hús wokban
Nemzeti ételek, receptek, gasztroblog, főzőcske
Fokhagyma receptek
Tabulé
A tabulé egy hihetetlenül friss, közel-keleti saláta. Megtalálható benne minden jó, amitől a mediterrán és közel-keleti konyhát annyira szeretjük. Ne hagyd ki!
Zsályás csirkemell polentával
A zsályás csirkemell polentával könnyen elkészíthető vacsorára, olaszos ízeket varázsol az asztalodra. Kattints a receptért!
Parmezános csirke tésztával
Az amerikai-olasz parmezános csirke egyik legjellemzőbb tálalási módja valamilyen hosszú olasz tésztával, pl. spagettivel. Valahogy úgy, ahogy mi a milánói bordát esszük.
Fokhagymás csirkemell Spanyolországból (pechuga de pollo al ajillo)
Az eredeti fokhagymás csirke recept [pollo al ajillo, ejtsd kb. pojjó ál áhijjó] egy klasszikus, egyszerű spanyol étel. Semmi fakszni,…
Kínai sertés barbecue (char siu)
Mézzel és keleti fűszerekkel pácolt, grillezett kínai sertés. Tökéletes otthoni barbecue – nagyon finom!
Sárgaborsó curry: Indiai sárgaborsó főzelék
Ki mondta, hogy a sárgaborsó főzeléknek egyhangúnak és unalmasnak kell lennie? Már a lassan fővő sárgaborsó illata is megnyugtató illatot sugároz a konyhában. Amikor hozzákezdesz az indiai fűszerek pirításához, akkor már biztosan tudod, hogy jó receptet választottál.
Zöldséges sült rizs
A kínai zöldséges sült rizs köretnek de önálló fogásnak is tökéletes. Ez a recept vegán diétának is megfelel, de a húsevők – mint én – is imádni fogják!
Chicken Alfredo – tejszínes csirkés tészta
A chicken alfredo egy egyszerű, de mégis nagyon ízletes tejszínes csirkés tészta. Olasznak tűnik, de igazi amerikai recept, és közel áll a hazai ízléshez is.
Cretons: kanadai húskrém
A cretons egy házilag is elkészíthető húskrém Québecből, Kanada francia ajkú tartományából. A fűszerezése elsőre furcsának tűnhet, az eredmény nagyon finom.
Shepherd’s pie, cottage pie: pásztor pite
A shepherd’s pie vagy pásztor pite egy tipikus angol-brit egytálétel. Rozmaringgal és kakukkfűvel ízesített, vörösborban párolt darált hús, ropogósra sült krumplipürével a tetején.
Tzatziki recept, caciki recept
A tzatziki recept vagy caciki recept a híres, görög és török fokhagymás-joghurtos uborkasaláta otthoni elkészítését írja le. Finom, frissítő ízek, érdemes kipróbálni!
Gyros fűszerkeverék
A gyros fűszerkeverék az egyik alapja a népszerű görög ételnek. Könnyen beszerezhető fűszerekből otthon is összeállítható. Kattints a receptért!
Parmezános csirke
A parmezános csirke olasznak néz ki, de mégis amerikai. De ez kit érdekel, amikor nagyon egyszerű és nagyon finom? Kattints a receptért!
Csirke vadász módra
A csirke vadász módra (pollo alla cacciatora, chicken cacciatore) egy klasszikus és nagyon finom, toszkán étel. Nem a legegyszerűbb elkészíteni, de megéri!
Babaganus – közel-keleti padlizsánkrém
Magyarországon leginkább a török étkezdék miatt vált kedveltté a baba ghanoush vagy babaganus padlizsánkrém. Az elkészítése otthon a padlizsán sütése után meglepően egyszerű.
Humusz
A humusz az arab és közel-keleti konyha egyik legkedveltebb étele. A humusz receptje bámulatosan egyszerű, szó szerint pár perc alatt könnyen elkészíthető.
Parmigiana di melanzane: olasz rakott padlizsán
A parmigiana di melanzane, azaz olasz rakott padlizsán nálunk kevésbé ismert, mint görög rokona, a muszaka.
Kijevi csirke recept
A kijevi csirke készítésénél maga a recept akár két mondatban is leírható. Az igazi kihívás az, hogy hogyan marad a folyékony vaj a húsban sütéskor. Megoldás lépésről lépésre, képekkel!
Marinara pizza
Még sajt sincs rajta, csupán paradicsom és fokhagyma, ez a marinara pizza. Talán ezért nem annyira ismert Olaszországon kívül.
