Chia puding

Szerző: Amerikai receptekReceptek
Chia puding

Magyar neve:

Chia puding

Eredeti neve:

Chia (seed) pudding

Származás:

Amerika

Hány adag?

1 személyre

Előkészítési idő:

Pihentetés / kelesztés:

4 óra 00 perc

Főzési / sütési idő:

          00 perc

Összesen:

Chia puding hozzávalók:

  • 45 g chia mag
  • 250 ml mandulatej
  • 1 ek. (20 g) méz
  • Díszítéshez, fogyasztáshoz bogyós és/vagy csonthéjas gyümölcsök

A chia puding vagy chia mag puding az elmúlt hónapokban lett divatos Magyarországon, és világszerte is csak néhány éve kapták fel. Maga a chia mag már az aztékok idejében is közkedvelt volt, további információt és a chia mag hatásait a linkre kattintva olvashatod.

A chia puding készítésekor ennek a magnak azt a tulajdonságát használjuk ki, hogy képes a tömegének akár a sokszorosa mennyiségű folyadékot felszívni. Ilyenkor megpuhul, és kocsonyás állagot vesz fel.

De ezt az ételt nem elsősorban puding jellege, sokkal inkább egészséges mivolta miatt fogyasztják. Kiváló ásványianyag- és vitaminforrás, tökéletes reggeli.

Chia puding készítése

  1. Mérd ki a chia magot egy nagyobb tálba.
  2. A recept hozzávalóinál egy adagra adtam meg a mennyiségeket, a képeken két adag készítését láthatod.

  3. Öntsd hozzá a mandulatejet.
  4. Bolti mandulatejet is használhatsz, ha édesítettet veszel, akkor a méz nem feltétlenül szükséges. De nézd meg az én házi mandulatej receptemet, és próbáld ki!

    Chia puding készítése 1

    Öntsd a mandulatejet a chia magokra

  5. Add hozzá a mézet, és keverd jól el az egészet. Lehetőleg egy habverőt használj, mert az elején nagyon könnyen összeragadnak a magok.
  6. Chia puding készítése 2

    Édesítsd és keverd jól össze

  7. Tedd félre 5 percig, majd ismét keverd meg.
  8. Ismételd meg még 2-szer, 5-5 percet várva.
  9. Chia puding készítése 3

    Már 15 perc alatt jól megszívja magát

  10. Fedd le az edényt, és tedd be a hűtőbe legalább 4 órára. A legjobb, ha reggelire készíted előző este.
  11. Chia puding készítése 4

    A chia puding elkészült, már csak tálalni kell

  12. Tálald a chia pudingot kis tálkákban ízlésed szerint bogyós gyümölcsökkel (a képen áfonya és ribizli) vagy csonthéjasokkal (például darabokra vágott mandula, mogyoró, dió).
  13. Chia puding áfonyával, ribizlivel

    Chia puding áfonyával és ribizlivel

Chia puding hozzávalói

A chia puding hozzávalóival kapcsolatban megjegyzendő, hogy mind a méz, mind a mandulatej más édesítőszerrel és folyadékkal is helyettesíthető.

Aki teljesen vegán étkezést folytat, a méz helyett lehet bármilyen édesítőszert használni, de akár el is hagyható. Bár önmagában elég jellegtelen ételről van szó, ezért szerintem legalább ennyi édes íz kell bele, és a gyümölcsök is nagyon jót tesznek neki.

A mandulatej helyett lehet rizstejet, kókusztejet használni, de akár tehéntejet is.

Az eredeti, amerikai receptek természetesen az ott szokásos mértékegységeket alkalmazzák, és nem súlyban, hanem űrmértékben adják meg a hozzávalókat. Így a szabály nagyon egyszerű: 1 rész chia maghoz 4 rész folyadékot adj, ez mindig működik!

A chia pudingot nagyon sok amerikai recept – mintha ez valami kötelező divatőrület lenne – egy befőttesüvegben, összerázva készíti. Ez semmit nem változtat a végeredményen. A lényeg, hogy nagyon jól és többször kevered el az elején, különben a magok összeragadnak.

Jó étvágyat!

Chia puding áfonyával, ribizlivel
Chia puding

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Hozzávalók

Címkék

5 hozzászólás

  1. Kocsis Lajosné szerint:

    Bocs Balázs vėletlen elírtam a neved.

  2. Kocsis Lajosné szerint:

    Nagyon finom többször készítettem már. Főzés nélkül készül plussz előny. Bármilyen csümölccsel szuper. Köszi Tamás

  3. BENÀK ERZSÈBET szerint:

    Üdv. Nagyon tetszik a recelt. Mèg nem ettem ilyen finomsàgot. Kifogom próbàlni.


Recept keresés

Nemzeti ételek a Facebookon!