Pestós spagetti

Ha van egyszerű de finom olasz tésztaétel, akkor a pestós spagetti az.

A pestót házilag is elkészítheted, de szerintem teljesen megteszi bármelyik jobbféle, boltban kapható fajta. Tény, hogy a házilag készített sokkal és sokkal finomabb, de egy gyors vacsorára nem kell elszállni. Én személy szerint az üvegesek közül a Barilla pestót és az Aldi pestóját is szeretem. Ez utóbbi a legolcsóbb, általam eddig talált, jó minőségű megoldás.

Pestóból nagyon sokféle van. A nem olaszok általában a zöld színű, genovai pestót értik alatta, ez a recept is azzal készült. De bármilyen házi vagy bolti verziót használhatsz helyette, ízlés szerint.

Pestós spagetti

Szilágyi Balázs

Amennyire egyszerű a pesztós spagetti elkészítése, annyira finom. Ne hidd el, próbáld ki!

Még nincs értékelés

Recept nyomtatása Recept Pin

Előkészítés 5 perc perc

Főzési idő 8 perc perc

Összesen 13 perc perc

Fogás Előétel, Főétel, Vacsora

Konyha Olasz

Adag 4 személy

Hozzávalók

  

1x2x3x4x

• 400 g spagetti
• 250 g pesto pesto genovese, vagy ízlés szerint
• só
• parmezán reszelt

Elkészítés

 

• A pestós spagetti elkészítéséhez a sót tedd a forrásban lévő vízbe, és főzd meg a tésztát úgy, ahogy a dobozára írva van.

  Néhány tippet a tészta főzéséről a linkre kattintva olvashatsz.
• Amikor megfőtt, szűrd le, és tegyél félre egy keveset a főzővízből.
• Öntsd rá a pestót és keverd össze, hogy az összes tésztát bevonja a zöld szósz. Ha túl száraz, akkor önts rá a félretett főzővízből.
• Ha kész, tálald. Még csak tálba sem szükséges rakni, mi is egyenesen a lábasból szoktuk szedni, de hát azt a képet mégsem tenném föl egy blogba. A tányérban reszelj egy kis Parmezánt.
  

Megjegyzések

Eredeti neve: Spaghetti al pesto genovese

Származás: Olaszroszág, Genova

Kulcsszavak klasszikus

Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!