Banánkenyér

Szerző: Amerikai receptekReceptek
Banánkenyer

Magyar neve:

Banánkenyér

Eredeti neve:

Banana bread

Származás:

USA

Hány adag?

8 személyre

Előkészítési idő:

Pihentetés / kelesztés:

          00 perc

Főzési / sütési idő:

Összesen:

Banánkenyér hozzávalók:

  • 500-550 g túlérett banán (4-5 db)
  • 150 g vaj + kevés a forma kivajazásához
  • 375 g liszt
  • 280 g cukor
  • 2 tojás
  • 10 g sütőpor
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • csipet só

Habár a banánkenyér az USA-ban már lassan egy évszázados népszerűségnek örvend, Magyarországon csak a 2010-es évek végén vált igazán népszerűvé.

Ez a banánkenyér recept rendkívül egyszerű, nem kell hozzá sem robotgép, sem bármi különleges konyhai praktika. Teljesen kezdők is könnyen el tudják készíteni. Egyszerűen csak össze kell keverni a hozzávalókat, és 175 fokos sütőben egy hosszúkás sütőformában megsütni ezt a zamatos sütit.

Banánkenyér recept

A receptben megadott mennyiségek egy 35 cm-es hosszúkás sütőformához elegendőek

  1. A banánkenyér elkészítéséhez melegítsd be a sütőt 175 fokra (légkeverés nélkül), és vajazd ki a sütőformát.
  2. Egy tálba tedd bele a lehéjazott banánokat, és egy villával nyomkodd őket egészen pépessé.
  3. Banánkenyér készítése 1

  4. Olvaszd meg a vajat, és öntsd a banánhoz. Keverd jól el.
  5. Add hozzá a cukrot, vaníliás cukrot, sót és az enyhén felvert tojást. Keverd el ezekkel is.
  6. Banánkenyér készítése 2

  7. Végül add hozzá a lisztet és a sütőport, és egy spatula segítségével keverd el teljesen a banánkenyér tésztáját.
  8. Banánkenyér készítése 3

  9. Öntsd a tésztát a kivajazott formába, és süsd 60-65 percig. Akkor van kész, ha egy villát beleszúrva már nem tapad rá a tészta.
  10. Banánkenyér készítése 4
    Banánkenyér készítése 5

  11. Az elkészült banánkenyeret hagyd kb. 10 percig a formában hűlni. Borítsd ki egy deszkára, és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni. Szeletelve tálald.
  12. Banánkenyér

Milyen banánt használj?

A banánkenyérhez kifejezetten túlérett banánra van szükség. A héjának legalább a fele már sötétbarna legyen, de az sem baj, ha majdnem az egész az. Maga a banán belseje is tele lehet barna foltokkal, részekkel.

Túlérett banán

A recepthez szükséges 500-550 g banán az egész banánra vonatkozik, héjával együtt.

Banánkenyér sütőforma és mennyiségek

A banánkenyér hozzávalók mennyisége változhat a sütőforma méretétől. Ehhez a recepthez javasolt egy nagyobb, 35 cm-es hosszúkás sütőformát (püspökkenyér sütőforma) használni.

Itthon a másik elterjedt méret a 30 cm-es sütőforma, amihez ez a mennyiség egy kicsit sok lesz. Amerikában gyakran 20 cm-es formában sütik ennek a mennyiségnek a felét – ami logikus a tojás miatt, hiszen az én receptemben 2 tojás van, a 20 cm-es verzióban pedig 1 -, de az a méret itthon sajnos nagyon nehezen beszerezhető.

Banánkenyer

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Hozzávalók

Címkék

Nincs hozzászólás


Recept keresés

További receptek