Smørrebrød – a világhírű dán szendvics
Talán nincs dánabb étel a smørrebrødnél (ejtsd kb. szmőbrő). Nemzetközi viszonylatban egészen biztosan nincs. Mondhatjuk, hogy ez a csodálatosan megpakolt,…
Rántott hús wokban
Nemzeti ételek, receptek, gasztroblog, főzőcske
Húsos receptek
A húsos receptek és húsos ételek között összegyűjtöttem minden olyan ételt, aminek legfontosabb alapanyaga valamilyen hús.
A húsos receptek érthető, részletes leírással kerültek fel a honlapra, ráadásul rengeteg fényképpel. Ezért könnyen elkészítheted te is őket.
Próbáld ki, készítsd el a kedvenc húsos ételedet, és írd meg a hozzászólásoknál (a húsos receptek alatt), hogy sikerült!
Húsos receptek, húsos ételek
Smash burger
Isteni, szaftos smash buirger készítése otthon, normál konyhai eszközökkel. Nehézségek és megoldásaik, pontos útmutatóval.
Egészben sült kacsa
Tökéletes egészben sült kacsa recept. Egyszerűen elkészíthető, pontos sütési idővel. Tippek a legfinomabb egész kacsához.
Kacsamell grillen
A tökéletes kacsamell grillen is nagyon egyszerűen elkészíthető. Semmiképp sem kell agyonsült, kemény húsra gondolni, gyönyörű rosé kacsamellet tudsz sütni…
Kacsacomb grillen
Isteni kacsacomb süthető nagyon könnyen grillen is. Recept, elkészítés lépései, tippek és trükkök az isteni grillezett kacsacombhoz.
Dán karácsonyi tipp: flæskesteg szendvics
A flæskesteg szendvics tipikus dán karácsonyi étel, de érdemes kipróbálni. Ropogós bőrös sült karaj, édes lilakáposzta hamburgerzsemlében.
Osso buco polentával
A világszerte legismertebb osso buco recept a milánói osso buco (ossobuco alla milanese – hagymás fehérborban párolt borjúlábszár), aminek egyik…
Osso buco (Ossobuco alla milanese)
A legismertebb osso buco recept a milánói, hagymás fehérborban párolva és gremolátával megszórva. Elkészítés lépésről lépésre, részletesen.
Egyszerű mézes mustáros csirkemell
Ez nagyon egyszerű mézes mustáros csirkemell recept változat és gyors, szó szerint fél óra alatt kész. Képekkel, részletes leírással.
Fokhagymás fehérboros csirkecomb
Ez a fokhagymás-fehérboros csirkecomb recept egyszerűen elkészíthető, hihetetlenül kevés hozzávalót tartalmaz, mégis nagyon finom.
Máltai nyúl (stuffat tal-fenek)
Eredeti máltai nyúl recept. Fokhagymás vörösborban pácolt, lassú tűzön hosszan főzött isteni egytálétel. Pontos recept részletes lépésekkel.
Genovai tészta
Olasz tészta recept érdekesség: a genovai tészta nem is Genovából származik, és nem is paradicsomos szósszal készül.
Csirkemell csíkok indiai szószban
Ebben az indiai ételben (korma) a hagyma, a darált mandula és a rengeteg fűszer alkot sűrű, ízletes és számunkra egzotikus szószt.
Diétás paradicsomos húsgombóc
Könnyen elkészíthető, finom diétás paradicsomos húsgombóc. Szinte nulla szénhidrát, gluténmentes, és istenien finom.
Csirkés biryani csirkecombfiléből
Ez az isteni indiai rizses hús, a biryani egzotikus fűszerekkel készül. Meglepően egyszerű elkészíteni, varázslatos egytálétel az asztalon.
Egyszerű biryani csirkemellből
A biryani egy Indiában nagyon népszerű, rizses egytálétel, amit hússal és hús nélkül is készítenek. Egyszerű változat csirkemellből.
Dán ropogós bőrös karaj (flæskesteg)
Ez a ropogós bőrös karaj talán a legnépszerűbb dán nemzeti recept. Ünnepi asztalra vagy egy különleges alkalomra egész évben tökéletes.
Pirított savanyú káposzta szalonnával
A pirított savanyú káposzta szalonnával az egyik legfinomabb, legkönnyebben elkészíthető, és legegészségesebb étel is. Recept képekkel.
Kacsacomb sütése
Kacsacomb sütése hagyományos módon, lassan sütőben, ropogós bőrrel. Sült kacsacomb fűszerezése, sütési idő és tippek. Nagyon finom!
Konfitált kacsacomb sütőben
Isteni finom, puha és omlós konfitált kacsacomb elkészítése sütőben. Sütési hőmérséklet, sütési idő, tippek és tapasztalatok.
