Norvég füstölt lazacos lompetekercs
Ízletes és egyszerű partifalatkák Norvégiából
Hozzávalók
- 3 db lompe vagy búzatortilla
- 200 g füstölt lazac vékonyan szeletelve
- 60 g krémsajt eredetileg: Snøfrisk Naturell
- 25 g rukkola
- ¼ db lila hagyma
- néhány szál friss kapor
- frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
- Első lépésben vágd apróra a lila hagymát és a friss kaprot.
- Kenj meg vékonyan krémsajttal egy lompét (vagy tortillát), majdnem egészen a széléig.A tekercseket egyenként készítsd el, minden lompéval megismételve az összes lépést.
- Terítsd el rajta a vékonyra szeletelt füstölt lazacot, hogy betakarja az egész felületet.
- Szórd meg ízlés szerint az apróra vágott lila hagymával, friss kaporral és frissen őrölt borssal.
- Halmozd rá a rukkolát.
- Tekerd fel viszonylag szorosan. A tekercseket az illesztésükkel lefelé tedd le.
- Tedd 10–15 percre a hűtőbe, hogy kissé megdermedjenek, és könnyebb legyen őket felvágni.
- Vágd félbe a tekercseket.
- Tálald őket!
Megjegyzések
Norvégul lomperuller med røkelaks vagy lomperuller med røkt laks néven találkozhatsz vele. A lefsével készülő rokon változat neve lefseruller med røkelaks. A potetlompe a burgonyából készült lompe pontosabb megnevezése, nem a kész tekercsé.
A hozzávalók mennyiségét három tekercshez adtam meg, mert tapasztalatom szerint ennyihez éppen jól felhasználható két db 100 grammos csomag füstölt lazac. A töltelék hozzávalóinak arányát természetesen ízlés szerint módosíthatod.
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!