Vissza
–+ servings
Zöldborsóleves fagyasztott borsóból galuska nélkül

Zöldborsóleves fagyasztott borsóból galuska nélkül

Szilágyi Balázs
Egyszerű, mégis hihetetlenül finom tavaszi borsóleves az év minden napján.
Még nincs értékelés
Recept nyomtatása Recept Pin
Előkészítés 15 perc
Főzési idő 20 perc
Összesen 35 perc
Fogás Leves
Konyha Hagyományos, Magyar
Adag 4 személy

Hozzávalók
  

  • 200 g sárgarépa kb. 4 db
  • 200 g zöldborsó fagyasztott (minél zsengébb, annál jobb)
  • 20 g vaj
  • 4 szál petrezselyem vagy akár egy fél csokor
  • 1 liter víz
  • só ízlés szerint
Díszítéshez
  • 1 szál petrezselyem

Elkészítés
 

  • A répát pucold meg, és vágd 5-8 mm vastag karikákra.
    Zöldborsóleves fagyasztott borsóból galuska nélkül.- répa szeletelése
  • Egy lábasban közepes lángon olvaszd fel a vajat. Add hozzá a répát, és párold kb 5. percig.
    Zöldborsóleves fagyasztott borsóból galuska nélkül.- répa párolása
  • Öntsd fel a vízzel. Tedd bele a petrezselymet, sózd, forrald fel, és főzd 15 percig.
  • Add hozzá a fagyasztott zöldborsót. Forrald fel, és főzd 4-10 percig.
    A pontos főzési idő a zöldborsótól függ. A zsenge vagy extra zsenge borsó 4-6 perc alatt megfő.
    Zöldborsóleves főzése fagyasztott borsóból galuska nélkül 2
  • Zár el a lángot, és vedd ki belőle a szétfőtt petrezselymet. Frissen vágott petrezselyemzölddel, melegen tálald.
    Zöldborsóleves fagyasztott borsóból galuska nélkül

Megjegyzések

A képeken másfélszeres mennyiség (6 személyre) készült.
Kulcsszavak egészséges, ízletes, klasszikus, könnyű, tavaszi
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!