Rák alaplé
Hozzávalók
- 1,25 liter víz
- 400 g garnéla csak a páncélja
Elkészítés
- A rák alaplé készítéséhez tisztítsd meg a garnélát. Az alapléhez csak a páncéljára és a fejére van szükség. A fejét mosd át, mosd ki belőle ami kijön. Ha a fekete bélcsatorna is kijön a tisztítás közben, azt dobd ki.
- Egy lábasban tedd fel a rákpáncélt és -fejet hideg vízben főni.
- Forrástól számítva 20 percig főzd, csak épphogy gyöngyözve. Közben a habját kanállal vagy egy szűrővel szedd le.
- Végül szűrd le az egészet. Csak a tiszta rák alaplére van szükséged.
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!