Polenta
Finom, egyszerű olasz kukoricakása-köret - magyarul puliszka
Hozzávalók
- 2 l víz
- 500 g kukoricadara
- 10 g só
- 1 evőkanál olívaolaj extra szűz, elhagyható
Elkészítés
- Egy nagy lábasban tedd fel a vizet főni. Ha felforrt, add hozzá a sót és az olajat.A polenta olívaolaj nélkül is tökéletes és ugyanolyan eredeti olasz.
- Add hozzá lassan, folyamatos keverés mellett a kukoricadarát. Figyelj arra, hogy kis adagokban és jól elkeverve kerüljön a vízbe, nehogy csomós legyen.
- Főzd 50-60 percen át, lassú tűzön. Közben nagyon gyakran, majdnem állandóan kevergesd.
- Öntsd ki egy fa táblára, egyengesd el, és hagyd legalább kicsit kihűlni. Szeletelve tálald.
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!