Vissza
–+ servings
Lilahagymás tojáskrém

Lilahagymás tojáskrém

Szilágyi Balázs
Hagyományos tojáskrém recept egy kis csavarral
Még nincs értékelés
Recept nyomtatása Recept Pin
Előkészítés 8 perc
Főzési idő 8 perc
Összesen 16 perc
Fogás Előétel, Vacsora
Konyha Hagyományos, Nemzetközi
Adag 4 személyre

Hozzávalók
  

  • 6 tojás M-es méret, vagy 5 db L-es
  • 60 g lilahagyma egy kisebb fej lilahagyma
  • 90 g majonéz
  • 5 g mustár 1 teáskanál
  • 2,5 g só
  • bors

Elkészítés
 

  • A lilahagymás tojáskrém elkésztéséhez tedd fel a tojásokat főni langyos vízben. Amikor felforrt, takaréklángon főzd 8 percig.
    Majonézes tojássaláta készítése 1
  • Amíg a tojások főnek, vágd nagyon apróra a lila hagymát.
    Lilahagymás tojáskrém készítése 1
  • A megfőtt tojásokat hűtsd le hideg víz alatt. Pucold meg őket, és tedd egy tálba.
    Kis sugárban folyó hideg víz alá téve sokkal könnyebb megpucolni a főtt tojásokat.
    Lilahagymás tojáskrém készítése 2
  • Egy villa segítségével nyomkodd szét a tojásokat a kívánt állagúra.
    A főtt tojásokat akár reszelheted is vagy aprítógépben is összetörheted.
    Lilahagymás tojáskrém készítése 3
  • Add a szétnyomkodott főtt tojásokhoz a felaprított lilahagymát, a majonézt, a mustárt és a sót. Keverd el jól az egészet.
    Lilahagymás tojáskrém készítése 4
  • A lilahagymás tojáskrém elkészült. Tedd tálalótálba, és hűtőben hagyd pihenni legalább 4 órát, de inkább egy egész éjszakát.
    Lilahagymás tojáskrém
Kulcsszavak klasszikus
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!