Kacsacomb grillen
Tökéletes, ízletes kacsacombok elkészítése szabadtéri grillsütőben
Hozzávalók
- 4 db kacsacomb
- só
- bors
- rozmaring szárított
- kakukkfű szárított
Elkészítés
- A kacsacomb grillen való elkészítéséhez első lépésben melegítsd be a grillsütőt közepes lángra vagy kb. 200-220 fokra.
- Vágd le a kacsacombokról a felesleges hájat és a lelógó bőrt. A grillsütőben csak lecsepegne a kisülő zsír.
- Sózd meg a combok bőrös oldalát, és tedd azzal lefelé egy hideg serpenyőbe őket. Sóval, borssal, szárított rozmaringgal és egy kevés szárított kakukkfűvel ízesítsd a másik oldalukat a serpenyőben.
- 6-8 percig süsd közepes-erős lángon normál tűzhelyen a serpenyőben, közben ne mozgasd. Amikor a combok rázásra könnyedén mozognak a serpenyőben, és a bőr szép aranyszínű, akkor öntsd le a kisült zsírt. Fordítsd meg a combokat, és süsd a serpenyőben még fél percig.
- A serpenyőt vidd az előmelegített grillhez, és egy fogóval tedd a combokat a bőrös felükkel felfelé a grillre.
- Takaréklángon, lefedve süsd a grillen 45 percig a kacsacombokat. Tálald frissen.
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!