Héjában sült krumpli vajjal
A legegyszerűbb, de a briteknél az egyik legnépszerűbb tálalási formája a héjában sült burgonyának
Hozzávalók
A héjában sült krumplihoz
- 4 db krumpli nagyobb, sütőben sütéshez
- 1 ek zsiradék
- só
A feltéthez
- 80 g vaj kb. 20 gramm krumplinként, de ízlés szerint
- só
Elkészítés
- Első lépésben melegítsd be a sütőt 180 fokra. Mosd meg jól a krumplikat, majd törölgesd meg őket.
- Szurkáld meg a krumplikat egy villával egyenként 5-6 helyen, minden oldalukon.
- Dörzsöld be olajjal vagy zsírral a krumplikat, és kendd be sóval őket minden oldalon.Ettől lesz finom és ropogós a héjuk.
- Tedd sütőpapírral bélelt tepsibe a krumplikat, és süsd 2 órát. Nagyjából a felénél fordítsd meg őket. 20 perccel a vége előtt vedd fel 220 fokra a hőfokot.Ne feledd, a krumplikat egészben, héjastól kell megsütni.
- Vedd ki a sütőből a krumplikat. Egy éles késsel vágd végig mindegyiket hosszában egészen mélyen, majd keresztben is egy kicsit. Késsel és villával nyisd szét a krumplit, kicsit kapard meg a villával a belsejét.Vigyázz, mert ebben az állapotban nagyon forró a krumpli. Csak konyhai kesztyűvel nyúlj a tepsihez, evőeszközzel a krumplihoz. De ne hagyd őket kihűlni, mert akkor már nem lesz olyan finom.
- A hideg vajat vékonyan, a késsel felpöndörítve tedd a forró krumplik belsejébe, és sózd meg. A forró krumpli megolvasztja a vajat, isteni ízkombinációt alkotva. Tálald azonnal.
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!