Garnélanyárs avokádós zöldsalátával
Egyszerű, gyors, egészséges és nagyon finom
Hozzávalók
A garnélához
- 400 g garnéla nyers
- só
- bors
- fokhagymasó
- 2 ek olaj
A salátához
- 50 g rukola
- 50 g madársaláta
- 6 db paradicsom közepes - vagy 2 db nagy
- 1 db avokádó
- só
- bors
- ecet
- olívaolaj
Elkészítés
- A zöld leveleket és a felvágott paradicsimot keverd össze egy salátástálban, az avokádót vágd ketté, szedd ki a magját és szeleteld fel.Az avokádót egy nagy, éles késsel vágd ketté, a kést a magjába vágva szedd ki a magot. Még a héjában szeleteld fel, és egy evőkanállal szedd ki a húsát.
- Fűszerezd a garnélát sóval, borssal és fokhagymasóval, valamint húzd nyársra.
- Forrósíts fel füstölésig egy serpenyőt. Öntsd bele az olajat, és tedd bele a garnélanyársakat. Összesen 3-4 percig süsd, egyszer megforgatva.Ha kisebb serpenyőben készíted, inkább két adagban süsd, hogy ne hűljön le.
- Amíg a rák sül, sózd és borsozd a salátát, vlaamint önts rá ízlés szerint ecetet és olívaolajat. Forgasd át.
- Tálald az összeforgatott salátát tányérra, tedd rá az avokádót. Amint a rák kész, azt is tedd a tetejére.
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!