Gambas al ajillo
Isteni spanyol fokhagymás-csilis garnéla szuperegyszerűen elkészítve
Hozzávalók
- 400 g garnéla tisztítva
- 40 g olívaolaj extra szűz, jó minőségű
- csilipaprika friss
- 3 gerezd fokhagyma
- petrezselyemzöld
- só
- fehérbors
Elkészítés
- Első lépésben tisztítsd meg a garnélát. A gambas al ajillohoz én még a farkát is leszedem.
- Vágd apróra a petrezselymet, szeletekre a megtisztított fokhagymát, és kisebb darabokra a csilipaprikát.
- Forrósíts fel teljesen egy serpenyőt nagy lángon. Ha már forró, öntsd bele az olívaolajat.
- Add hozzá a fokhagymát, keverd el. Azonnal add hozzá a csilit majd a garnélát.
- Nagy lángon süsd kb. egy percig, amíg a garnéla átsül. Egyszer vagy párszor forgasd meg közben.
- Húzd le a tűzről, és ízesítsd sóval, fehérborssal és az apróra vágott zöldpetrezselyemmel.
- Tálald azonnal.
Megjegyzések
A receptben megadott mennyiségek 4 főre előételként, tapasként értendők, kenyérrel tálalva. 2 személyre számolj az adaggal, ha nem nagyon fogyasztasz mást mellé.
A képeken a receptben megadott mennyiség 2 főre lett tálalva.
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!