Vissza
–+ servings
Chimichurri

Chimichurri

Szilágyi Balázs
Eredeti argentin chimichurri szósz steakekhez.
Még nincs értékelés
Recept nyomtatása Recept Pin
Előkészítés 20 perc
Összesen 20 perc
Fogás Szósz
Konyha Argentin
Adag 8 adag

Hozzávalók
  

  • 1 csokor petrezselyem friss, ½ bögre aprítva, kb. 27 g
  • 2 szál újhagyma aprítva kb. ½ bögre, 45 g
  • ½ bögre olívaolaj 120 ml
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db csilipapika friss, kisebb
  • 4 szál oregánó friss, 2 teáskanál aprítva, kb. 2 g
  • 1 tk citromlé
  • 2 tk vörösborecet
  • só
  • őrölt bors

Elkészítés
 

  • A chimichurri elkészítéséhez aprítsd fel a petrezselyemzöld levelét, az oregánót, az újhagymát valamint a fokhagymát.
    Vágd ki a csili ereit, kapard ki a magját, és aprítsd azt is fel.
    Chimichurri elkészítése
  • Tedd a felaprított hozzávalókat egy tálba, add hozzá a citromlevet, az ecetet és az olívaolajat. Keverd össze az egészet. Ízlés szerint sózd és borsozd.
    Chimichurri
  • Hűtőben hagyd pihenni 4-24 órát. Szobahőmérsékleten tálald.
    Chimichurri hátszín steakkel
Kulcsszavak egészséges, eredeti, friss, fűszeres
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!