Vissza
–+ servings
Bögrés amerikai palacsinta

Bögrés amerikai palacsinta

Szilágyi Balázs
Puha, finom, egyszerű amerikai palacsinta eredeti receptje bögrével mérve
Még nincs értékelés
Recept nyomtatása Recept Pin
Előkészítés 5 perc
Főzési idő 2 perc
Összesen 7 perc
Fogás Reggeli
Konyha Amerikai
Adag 12 darab

Hozzávalók
  

  • 1,5 bögre liszt
  • 1,25 bögre tej
  • 1 tojás
  • 1 ek sütőpor
  • 1 tk só
  • 1 ek cukor
  • 3 ek vaj

Elkészítés
 

  • Egy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: lisztet, sütőport, sót és cukrot. Közben olvaszd meg a vajat.
    Bögrés amerikai palacsinta tészta 1
  • Formázz egy lyukat a közepébe. Öntsd bele a tejet, az olvasztott vajat, és üsd bele az egész tojást.
    Bögrés amerikai palacsinta tészta 2
  • Keverd el, amíg nagyjából sima nem lesz.
    Nem kell túlkeverni. Ha néhány apróbb csomó marad benne, attól még tökéletes lesz a bögrés amerikai palacsinta.
    Bögrés amerikai palacsinta tészta 3
  • Enyhén olajozott serpenyőben, alacsony-közepes lángon süsd mindkét oldalukat barnára. Kb. negyed bögrényi adagonként süsd ki.
    A hőmérséklettől függően nagyjából másfél perc az első oldala, fél perc a második. Akkor fordítsd meg, amikor a teteje tele van buborékokkal, és már nem teljesen folyós – lásd az első képen. Használj egy hosszú spatulát a megfordításhoz, határozott mozdulatokkal dolgozz.
    Bögrés amerikai palacsinta sütése

Megjegyzések

Ebből a mennyiségből, negyed bögrés palacsintákat sütve kb. 10-12 db lesz (nekem 11 lett). Ez kb. 4 személyre elegendő.
Kulcsszavak eredeti, könnyű, puha
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!